最近炎熱的天氣不僅使人食慾下降，同時也使抵抗力有所減低。另外，為了消暑，人們喜歡吃涼的食物，喜歡外出就餐，這些喜好的背後就隱藏著令人擔心的問題，夏季胃腸道疾病最容易乘虛而入。
老人、學生、中年男性最易中招
北京友誼醫院腸道門診王醫生介紹，夏季胃腸道疾病是常見病、多發病。入夏以來，到腸道門診就醫的主要是老年人、學生和青壯年。
老人因為生活一般比較節儉，剩菜、剩飯也捨不...
夏季防病幾個原則
冰啤能否清熱解渴？
冰冷啤酒能清暑解渴並沒有什麼科學依據，啤酒的飲用溫度最好在8攝氏度左右，最低也不能低於零下1.5攝氏度，即啤酒的冰點。冷凍室裡的啤酒溫度遠低於啤酒冰點，不僅影響了啤酒的色與味，而且營養也受到損失。
炎熱的夏天，一次喝7－8瓶冰鎮啤酒會使胃粘膜溫度驟降，容易引起胃痛和消化不良，甚至誘發感冒。另外，飲入冰鎮啤酒後，胃腸體積膨脹，導致胃壁擴張，招至潰瘍病的疼痛發作甚至引起急性穿孔，從而引...
多事之秋多吃醋 堅守「負營養」
盛夏余炎未消、酷暑不減，2009年的立秋飛速而至。季節交替中，早晚已漸涼爽，但白天仍有秋老虎肆虐，故人極易疲倦、乏力，情緒倦怠，加之與夏季的清淡截然不同的飲食，會陡然增加消化系統及腎臟的負擔。為此，提醒您，“多事之秋”更要注意健康功課。
職場調查 調查立秋五臟六腑易受損
中醫曰：五臟指心、肝、脾、肺、腎，六腑指膽、胃、小腸、大腸、膀胱...
夏天巧用醋 可減少VC流失
每到夏天，一些人往往會覺得食慾不振。盧建躍說，這是因為隨著氣溫升高，人體的內分泌會產生一系列變化，各類分泌腺的功能受到影響，就導致消化力有所減弱。有的人為保護腸胃，追求清淡飲食。其實，夏季飲食過於清淡會削弱機體的抵抗力，不利於身體健康。
健康視點：夏天胃腸道疾病高發。解放軍254醫院的一項臨床調查顯示，夏季胃腸道疾病中，70%是貪圖“涼食”所致。有的原有胃腸疾病的患者，因...
夏天帶飯適合帶什麼？
自帶盒飯記得要放入微波爐充分加熱後才能吃。有些人覺得天氣太熱，冷飯冷菜吃下肚去，自我感覺更舒服。可如果這樣，你就等於吃下了大量細菌，等著鬧肚子吧。因為，食物上有大量細菌，加熱也是一個殺菌的過程。
豆類菜餚易變質
豆芽、豆腐、腐竹、豆皮等豆製品的蛋白質含量非常高，好吃又營養，我們平時都應多吃。可是，豆類菜餚卻非常容易變質。溫度稍高，就變味變餿了。廣醫三院營養科...
清明飲茶話養生
飲一盞明前茶
對茶葉來說，清明是個重要的分界線，清明前採摘製成的茶葉俗稱“明前茶”。“明前金，明後銀”，意思是說過了清明節，茶葉的品質和價格就下降了。明前茶的香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。清明前氣溫普遍較低，茶樹體內的養分得到充分積累，加上春季氣溫低，茶樹生長速度緩慢，芽葉細嫩，葉張厚實，能達到採摘標準的產量很少，物以稀為貴。
這一時期的茶葉...
夏日過度吃冰棍雪糕也會危害健康
炎炎夏日吃點清涼酸甜的冷飲，既解渴又消暑，對身體健康顯然是有益的。可任何事情都有過度，狂飲過食冷飲也會給人的身體健康帶來危害。
在人體內，胃是一個抵抗病原微生物的天然屏障，它能夠分泌酸性胃液，既可幫助消化，又可殺滅有害病菌。吃冷飲時，如果貪圖一時的痛快而沒有節制地食得過多，就會稀釋胃酸的濃度，降低胃酸的殺菌能力，病菌也就容易趁此機會通過胃的 “ 防線 &rd...
秋季養生需要多「設防」
人們從難耐的盛夏走進了“多事”的秋天，只要在以下方面多加防範，我們就會平安無事地度過金色的秋天。
防肺疾
中醫認為初秋燥氣滋蔓，濕氣未退，濕邪燥邪合併，易傷人肺氣，極易引起上呼吸道感染、急性支氣管炎等。中醫有清熱潤肺之法，可用麥冬30g、菊花15g ，煎水代茶飲用。有養陰潤肺，清心除煩，益胃生津的功效，是秋季防治秋燥的良好保健飲品。
防中風
晚秋寒氣漸長，與燥邪結合，寒主收...
芒種習俗多，養生要科學
由於我國地域遼闊，同一節氣的氣候特徵也有差異。六月初，我國中部的長江中、下游地區，雨量增多，氣溫升高，是連綿陰雨的梅雨季節，空氣十分潮濕，天氣異常濕熱，各種衣物、器具極易發霉，所以，在長江中下游地區把這種天氣叫做“黃梅天”。另外，我國的端午節多在芒種日的前後，民間有“未食端午粽，破裘不可送”的說法。此話告訴人們，端午節沒過，御寒的衣服不要脫去，以免受寒。
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鯖 魚
原料介紹
鯖魚（Mackerel）有許多品種，但在大西洋及地中海捕獲的正鯖魚才是真正的鯖魚。品種包括白首鯖（或稱西班牙鯖魚）、竹莢魚（又稱馬鯖魚）、加州竹莢魚、琥珀魚和美洲與南亞水域的鯧參。鯖魚是一種很肥、肉色深暗的魚類，因此很適合BBQ、燒烤、煙熏或扒烤。它可以和白酒一起烹煮，也可以淋檸檬汁或類似的酸料生吃，以保留它的美味。鯖魚全年都有供應。
鯖魚為遠洋洄游性魚類，大群活動，游泳力強，...