春季氣溫回升，冰雪融化，萬物復甦，自然界陽氣逐漸上升；這一季節最利於化生精血津氣，充實人體的組織器官。因此，老年人在這個要重視保健，確保—年之初時打下康健的好基礎。
1、晚臥早起身體健
中老年人應順應時令，在保證充足睡眠的情況下，晚睡早起，根據體質和天氣情況，還可結伴遊山玩水，讓身心沐浴於春光之中，接受微風的洗禮，吸取大自然的活力，以增添生活樂趣，同時還能...
老年人春季養生常識
認清三禁忌 避免養生茶變毒茶
雖說“藥食同源”，但決明子、胖大海等花草茶常用品種實際上都是中藥，是藥三分毒，看似溫補、無害、養生的花草茶，如果飲用方法不當，說不定就會變成“毒茶”一杯。
飲花茶可以保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女經期前後和更年期女性等都宜飲用花茶。但是不要把花草隨意混合在一起飲用，因為不同的花有不同的藥用價值，具體要根據個人的體質來選擇。如果...
鯪魚罐頭
原料介紹
屬鯉科魚類，是我國華南淡水主要養殖對像之一，性怕冷。鯪魚味美,但魚刺多,通常被製成魚丸或罐頭食品,“豆豉鯪魚”就是一常見的鯪魚罐頭食品。
營養分析
鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩、味道鮮美。
相關人群
一般人群均可食用
食療作用
鯪魚味甘，性平，無毒；入肝、腎、脾、胃四經；
有益氣血，健筋骨，通小便之功效；
治小便...
鰱 魚
原料介紹
鰱魚又叫白鰱，屬於鯉形目，為鯉科動物。產長江、黑龍江、珠江流域，是著名的四大家魚之一。形態和鳙魚相似，但體色較淡，銀灰色，無斑紋，棲息在水的上層，以海綿狀的鰓耙濾食浮游植物，習性活潑，善跳躍，生活在各地的江河、湖泊及池塘的中上層水域，以湖南、湖北產的最好，四季均產，以冬季產的最好。鰱魚體側扁，腹腔大而狹窄，頭大眼小，尾鰭叉形，鱗片細小，銀白色。鰱魚肉軟嫩且細膩，刺細...
甲 魚
原料介紹
甲魚，學名鱉，又稱水魚、團魚、黿魚，是人們喜愛的滋補水產佳餚，它無論蒸煮、清燉，還是燒鹵、煎炸，都風味香濃，營養豐富。甲魚還具有較高的藥用食療價值。
營養分析
1. 甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症；
2. 甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；...
鯽 魚
原料介紹
鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動物，產於全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應性很強的魚類，棲於江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚四季均產，但以2～4月和8～12月產的最肥。鯽魚體側扁而高，體較小，背部發暗，腹部色淺，體色因產地而異，多為黑色帶金屬光澤，嘴上無須，鱗較...
春季養生護咽吃什麼最好
春季養生要順應春天陽氣生發，萬物始生的特點，注意保護陽氣，著眼於一個“生”字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應。（這是五行學說，以五行特性來說明五臟的生理活動特點，如肝喜調達，有疏洩的功能，木有生發的特性，故以肝屬“木”）肝的生理特點主疏洩，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。
在春季精神養生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬愉的...
鱖 魚
原料介紹
鱖魚（Mandarin Fish）是世界上一種名貴淡水魚類。身長扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶金屬光澤，體側有不規則的花黑斑點，小細鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，後半部為軟條。鱖魚肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽，少刺而著稱，故為魚種之上品。明代醫學家李時珍將鱖魚譽為“水豚”，意指其味鮮美如河豚。另有人將其比成天上的龍肉，說明鱖魚的風味的確不凡。
鱖魚分...
干 貝
原料介紹
干貝是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌干制而成，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，是我國著名的海產“八珍”之一，是名貴的水產食品。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般。
營養分析
干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。
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糯 米
原料介紹
糯米Glutinous Rice，又叫江米，是禾本科植物的種仁，質地柔軟。按穀殼顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的；按米的顏色可分為紅色和白色，還有一種米粒潔白如雪，且粒長10～15毫米。是家常經常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。
營養分析
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類...