山楂為薔薇科植物山楂、山裡紅或野山楂的果實。產於山東、河北、河南、遼寧、陝西、山西等地。野山楂主產於江蘇、浙江、雲南、四川等地。本品不僅適用於鮮食，入口酸甜開胃，而且可加工成果凍、果醬、果糖、果丹皮、蜜餞和果汁、果酒等。
[性味]味酸、甘，性微溫。
[功能]開胃消食，化滯消積，活血化瘀，收斂止痢。
[主治病症]肉食停滯，痰飲，痞滿，腹痛，洩瀉，症瘕積聚，噯氣吞酸，腸風疝...
山 楂
山 藥
原料介紹
Yam(Dioscorea batatas)山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。
栽種者稱家山藥，野生者稱野山藥；中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。
因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃。
我國主產於河南省博愛、沁陽、武陟、溫縣等地，河北、山西、山東及中南、西南等地區也有栽培。冬季莖葉枯萎後採挖，切去根頭，洗淨，乾燥。
中國栽...
上班族觸犯晚餐三大禁忌小心患六種病
繁忙的上班族幾乎都是早餐、午餐隨便吃，所有的虧空讓晚餐來補。而且大吃大喝之後也沒有時間活動，以至於身體長期處在亞健康狀態。如何吃晚餐更有利呢？
一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結石
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿...
春季多吃粗糧給身體充電
“粗糧”是一個很廣泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各種豆類在內的糧食，那些沒經過精細加工的糧食，也算做粗糧之列。而水稻、小麥以及那些精加工後的糧食作物都被看成“細糧”。
粗糧明星Top 3
1.薏米 推薦理由：薏米含有豐富的亞油酸、維生素，容易消化吸收，對減輕胃腸負擔，增強體質有很好的效果。藥用價值也很高，有很好的防癌作用。此...
桑椹子
桑椹子為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實。全國各地均有出產。於果實紅熟時采收，曬乾生用，或加蜜熬膏用。
[性味] 味甘，性寒。
[功能] 滋陰補血，生津。
[主治] 久病體虛，肝腎陰虧，腰膝酸軟，目暗耳鳴，關節不利，腸燥便秘，津虧血少，潮熱遺精，糖尿病等。
[實用驗方]
1、治貧血：鮮桑椹子60克，桂圓肉30克。燉爛食，每日2次。
2、治產後體弱，頭暈乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。
3、治閉...
谷雨養生 注意三要素
每年4月20日前後為谷雨節氣。谷雨，有“雨水生百谷”的意思，是春季的最後一個節氣。
我國古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生；第二候嗚鳩拂其羽；第三候為戴任降於桑。”是說谷雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
谷雨節氣後，降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時養生要順應自然環境的變化，通過人體自身的調節使...
秋梨食療方
梨，又名果宗、快果、蜜父、玉乳。因其肉脆多汁，甘甜清香，風味獨特，營養豐富，故有“百果之宗”的美譽。宋代邵雍在《食梨》中寫道“願君莫愛金花梨，願君須愛紅消梨。金花紅消兩般味，一般顏色如胭脂。紅消食之甘如飴，金花食之顰雙眉”，極言梨之味美和區別。
中醫認為：梨味甘、微酸、性涼，歸肺、胃經，有潤肺消痰，清熱生...
養生：老年人春季食補是上選
老年人對身體健康比較關注，也是喜歡進補的人群，而且迷信名貴的傳統食品如燕窩、魚翅、鹿茸之類，其實有些名貴食品並無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。應根據需要來確定藥膳，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用為滋補原則。
補品不是越貴越補
老年人藥補一定要慎重，首先，應咨詢有經驗的醫師或藥師，弄清寒熱虛實及陰陽氣血盛衰的狀況，決...
白領飲食 健康午餐的4大禁忌
很多上班族為了爭取中午更多一點時間用來休息，縮短午餐時間，隨便吃點能填飽肚子的東西就算是一頓午餐了，或者有些白領工作比較忙，吃飯時間也沒有固定，最終導致胃犯病，還有很多白領為了保持良好的身材，過度的節食導致營養不良等。據調查顯示，白領午餐的問題主要表現在以下四個方面。
1、求速度
白領中午休息時間很短，最少的只有半個小時。就這一點時間，許多人還沒有充分地利用起來，...
青蘿蔔
原料介紹
蘿蔔又名萊菔、羅服。為十字花科植物萊菔的新鮮根。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。它既可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生吃，味道鮮美；還可醃製泡菜、醬菜。蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。有“冬吃蘿蔔夏吃姜，一年四季保安康”的說法。
營養分析
蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些...