甘蔗雖好吃，但吃了發生霉變的甘蔗問題可就大了。市衛生防疫部門提醒市民：春季甘蔗易發生霉變，市民在食用時要小心。
據介紹，食用發霉變質的甘蔗容易引起食物中毒，重者會致殘、致死。市衛生防疫站食品衛生科有關人員告訴記者，春季吃甘蔗時要多加注意。首先要 “看”，外皮失去光澤，有黴菌生長，甘蔗肉已變色、有霉點的就不能吃；其次要“聞”，有霉味或酒糟味、酸味的...
春季食甘蔗要小心
甘蔗汁
原料介紹
甘蔗，又名竹蔗、竿蔗、干蔗、薯蔗等。甘蔗汁，故名就是用甘蔗搾取的汁液。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”。
營養分析
甘蔗汁含有豐富的蔗糖、果糖等糖類，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，甘蔗汁中含天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、檸檬酸等多種氨基酸和維生素B6、維生素B1、B2。生食甘蔗或飲用甘蔗汁，能生津止渴，補充水分及能量。
相關人群
一般人均可飲用。
甘蔗...
秋分防燥多吃甘蔗和梨
秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者...
中醫認為冬季吃水果首選甘蔗和梨
入冬後，很多人常感到皮膚乾燥、頭暈嗜睡，反應能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。
中醫認為，梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用...