原料介紹
鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動物，產於全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應性很強的魚類，棲於江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚四季均產，但以2～4月和8～12月產的最肥。鯽魚體側扁而高，體較小，背部發暗，腹部色淺，體色因產地而異，多為黑色帶金屬光澤，嘴上...
鯽 魚
生活中吃橘子最常見的兩大錯誤
錯誤一：
許多人吃橘子時，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡扯得一乾二淨，其實，這種吃法是不科學的。橘瓤外白色的網狀筋絡就是“橘絡”，它具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。
錯誤二：
再有，人們在吃完橘子後，往往將橘皮用來泡水喝，把鮮橘皮當做燥濕化痰的陳皮來用，認為常喝鮮橘皮水，對秋季保健...
霜降之時防秋燥餐桌食譜
秋季是易犯咳嗽的季節，也是慢性支氣管炎容易復發或加重的時期。
這裡向大家介紹幾種秋季適宜的水果、乾果、蔬菜以及餐桌上的食譜：
梨：
[性味歸經] 性涼，味甘微酸，入肺、胃經。
[功效] 生津，潤燥，清熱，化痰。
若在勞動口渴時食梨給人以清涼除燥之感，酒後吃梨可
謂甘甜香馨，意在玉漿鮮美之中，酒意全消。
蘋果：
[性味歸經]性涼，味甘。
[功效] 生津、潤肺，消食、止渴。
對蘋果的功效早在...
氣溫下降三大部位要保暖
進入11月，北方已是秋意闌珊，而南方的廣州仍“乍涼還熱”，雖沒太多的寒意，但早晚的氣溫也已明顯下降。近來，各大醫院感冒、拉肚子的病人有所增加，舊病復發的也不在少數。對此，專家指出，不少人就是因未隨氣溫變化適時添衣蓋被所致。他認為，雖然民間有“春捂秋凍”可健身之說，但這一養生理論並非人人適合，特別是慢性病患者，稍不注意就會“凍”發舊病或加重病症。
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冬季養生為你的健康提個醒
養生之道網：近年來，由於氣候與環境的變化及城市化進程的加快，一些與天氣、氣候等環境因素密切相關的疾病，如呼吸道疾病、心腦血管病的發病率呈逐年上升趨勢。時值冬季，我們就來談談冬季的天氣、氣候與健康之間的關係。
在冬季，人體的新陳代謝作用變緩，以盡可能地保持體力，但同時也降低了人體抵抗疾病的能力。事實的確如此，世界上大多數地區的死亡率都以冬季為最高，冬季也是心腦血管病、呼吸道疾...
清明前後養生要做五件事
春分已過去，清明很快就要到來了。清明時節有怎樣的氣候特點，又該如何去養生呢？今天小編給大家說說清明養生的關鍵點，讓大家能夠根據節氣的變化，適當的安排自己的養生計劃。
A.“發”物不可多吃
立春之後，體內肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達到最旺。常言道過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還可造成情緒失調、氣血運行不暢，從而引發各種疾病。
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7大春季養生妙方 讓女人更健康
春回大地，自然界陽氣開始升發，到處充滿著欣欣向榮的生機。但是，陽氣漸生的春季陰寒尚未退盡，尤其是早春時分，大部分時間氣溫仍然偏低。而且春天處於寒溫交替之際，氣候變化頻繁無常，或陽光明媚，和風送暖;或陰雨連綿，寒氣襲人。即便一日之中，晝夜溫差也起波瀾，晨晚涼、夜間寒、白晝暖。面對著乍寒乍暖、溫差懸殊的春季氣候，人們應該如何注意自身的保健呢？
葆養陽氣
中醫養生學認為“...
清明節踏青5項注意
清明踏青，不僅可欣賞大自然的美好景色，而且是鍛煉身體、增強免疫力的最佳方式。人們適應春天生長的自然規律，投身於遠足、春遊踏青的活動，有助陽氣的生發，改善機體新陳代謝，調和氣血，增強血液循環和心肺功能，調節中樞神經系統，提高思維能力，並使腿部力量增強，筋骨更加靈活。踏青春遊還能改善睡眠，消耗能量有助減肥。以下是健康出遊需要注意的事項。
踏青需預防花粉過敏
眼下正是花粉傳播...
二十四節氣之白露養生篇
每年的陽曆9月7至9日為白露。白露是個典型的秋天節氣，從這一天起，露水一天比一天凝重成露而名。農曆言：“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露。”此時太陽黃經為165度，由於天氣已涼，空氣中的水氣每到夜晚常在樹木花草上凝結成白色的露珠，鳥類也開始做過冬準備。《禮記·月令》篇記載這個節氣的景象“盲風至，鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養羞。”是說這個節氣正是...
冬季取暖應該注意防病
入冬以來，有些怕冷的人做了全方面的防護，可是，取暖不當也會惹來麻煩，甚至出現頭昏、胸悶不適的症狀。
冬季，北方的人們大多生活在有暖氣的環境中，為更好地保暖，大家基本上都選擇了緊閉門窗，一些慢性病患者更是足不出戶，確保自己安全過冬。由於緊閉門窗，室內空氣流通不佳，導致空氣污濁，容易引發頭昏、出汗、咽喉乾痛、胸悶不適等症狀。
醫生提醒那些怕冷的人們，要注意取暖方法。一是勤給室內通...