電腦輻射是女性健康美麗的頭號敵人，然而白領一族的工作性質決定女白領必須與電腦為伴。有什麼保健妙招可以防輻射？食療是白領保健的良方。下面，我們介紹5款防輻射的健康食譜，讓美容與防輻射一步到位。 一、 田園沙拉 防輻射關鍵詞——番茄紅素 紅色水果中含有被譽為自然界中最強的抗氧化劑——番茄紅素，並且尤以西紅柿中含量最高。作為類胡蘿蔔素的一種，番茄紅素甚至...

原料介紹 珍珠雞原產於非洲西部，因羽間密綴淺色圓點，狀似珍珠，故名珍珠雞。珍珠雞的羽毛可做衣帽的裝飾品。過去，珍珠雞僅在動物園內供觀賞用，後來經過人們選擇馴化，開始了人工飼養，逐漸成為家禽中的一個肉用型品種，目前在不少國家中已普遍飼養。珍珠雞按羽色可分為赤色白胸、奶油色、灰色花斑等三品種。成年珍珠雞體重可達1.5～2.5kg，胸肌和腮肌比一般的雞發達，出肉率高達90%。珍珠雞肉色深紅，...

原料介紹 鷓鴣既是一種非常美麗的觀賞鳥，又是一種經濟價值很高的美食珍禽，鷓鴣肉厚骨細，風味獨特，營養極為豐富。 為雉科動物鷓鴣的肉或全體。體長約30厘米。嘴短，雄者黑色；雌者上嘴角色，下嘴肉黃色。虹膜褐色。額和頭側幾至頸項均棕色；眉紋黑色；頰部白色，下緣有黑紋；頦和喉均白色。上背黑。滿佈眼狀白斑，羽端級以栗色；下背至中央尾羽亦黑，雜以波狀狹紋，外側尾羽端部純黑；肩部栗色；覆羽暗...

原料介紹 魚皮是由各種鯊魚皮加工而成，以體厚身干，皮上無肉，潔淨無蟲傷者為好；分雌雄兩種，具有膠質，營養和經濟價值較高。我國沿海各地區均產，福建、浙江、山東為主要產區。 營養分析 魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品，近年醫學研究發現，“魚皮”中的白細胞素—亮氨酸有抗癌作用。   相關人群 ...

原料介紹 魷魚（Squid）屬軟體動物，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋於深約20米的海洋中。在分類學上，魷魚是屬於軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。魷魚體內具有兩片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。其營養價值很高，是名貴的海產品。 它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是...

原料介紹 野雞，又名山雞、雉，分佈於全國各地的山丘和崗地中，與野兔一樣，是國人所食野味中最多的兩種肉食品之一。每年秋冬季節的野雞肉最肥嫩，作為補物食療也最佳。 野雞的營養成分與家養雞相仿，但蛋白質含量很高，達到23.3%，而且都是優質蛋白質；脂肪含量遠遠低於家養雞。此外，野雞鈣、磷、鐵以及其他微量元素也均比家養動物高。   營養分析 野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，並且富含蛋...

原料介紹 動物血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血為原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內，人們喜歡用血豆腐製作菜餚，稱之為“液體肉”。   營養分析 1. 動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有...

原料介紹 蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。蟹肉是用海蟹剝制而成，外型為長短不等的條狀或塊狀，呈淡黃色。   營養分析 1. 蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用； 2. 螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。   相關人群 一般人群均可食用 1. 適宜跌打損傷，筋斷骨碎，瘀血腫痛之人食用；適...

原料介紹 黃魚有大小黃魚之分，二者和帶魚一起被稱為中國三大海產。小黃魚體小而鱗片大，嘴尖，主要分佈在渤海、黃海和東海，如青島、煙台、渤海灣、遼東灣和東海，如青島、煙台、渤海灣、遼東灣和舟山群島等漁場,以青島產的數量最多，產期在3～5月和9～12月。 小黃魚體長而扁側，呈柳葉形，嘴尖，頭內有耳石，背部灰褐色，腹兩側為黃色，鱗片中等大小，背鰭較長，中間有起伏，尾鰭雙截形。小黃魚肉嫩且多...