進入五月份，又到了槐花盛開的時候，村邊、路旁的槐樹吐出一串串潔白的花串，散發著濃烈的香氣。槐花不僅吃起來味道鮮美，可以做成槐花蛋湯、煎槐花餅子，而且槐花還是一劑良藥，能治療多種疾病。
槐樹是豆科落葉喬木，花、葉、果實都可食用，也都能藥用。從古至今，槐花都是常用的止血良藥，宋代的方勺在《迫宅篇》中就記載了一則槐花止血的醫話：有一位書生，舌頭突然出血不止，許多醫生不知...
槐花食有宜忌
豆瓣菜
原料介紹
豆瓣菜為十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物。原產歐洲，19世紀，由葡萄牙引入中國，我國、印度和東南亞很多地區都有野生品種。我國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多。近幾年北方地區又從歐洲引進大葉優質品種，利用旱地種植或無土栽培，已較大兩積開發利用，其嫩莖葉可食，氣味辛香。
豆瓣菜植株高約30厘米，匍匐或半匍匐狀叢生莖圓形，在幼嫩時實心，長老後中空，青綠色，具多...
春季要警惕甲肝和戊肝
春天氣候復甦，細菌和病毒漸漸活躍起來，是肝炎的多發季節。醫學專家建議，春季要特別注意衛生，避免惹上肝炎。
甲肝的發病季節為冬春季，戊肝為四季散發。病毒性肝炎中甲型肝炎、戊型肝炎均與‘吃’密不可分，患者大多是吃出來的肝炎。甲肝和戊肝在職業人群中發病者較多，原因很簡單。上班族在外吃飯往往求異求新，而時下流行的無論是生吃蔬菜、魚或海鮮，都會讓各種細菌病毒有可趁之機，使人體...
大 棗
大棗為鼠李科落葉灌木或小喬木棗樹的成熟果實。主產於河北、河南、山東、陝西等省。初秋果實成熟時采收曬乾，生用。
[性味] 味甘，性溫。
[功效] 補中益氣，養血安神。
[主治] 脾胃虛弱，食少便溏，或氣血虧損，體倦無力，面黃肌瘦，婦女血虛髒燥，精神不安之症。
[實用驗方]
1、治過敏性紫癜：大棗生食，每日3次，每次10-15枚，連續食用。或紅棗15-20枚，水煎服，每日3次，連吃5-7天。
2、治血小板...
秋季如何選用果品？
秋季的果品大量應市，不僅味美可口，而且營養豐富。由於不同的果品營養價值不同，可以按需選用。
山楂、紅棗、橘子、荔枝、柿子、蘋果、梨等含有大量維生素C，它能影響毛細血管的通透性，促進血液凝固，加速膽固醇轉化，對預防高血壓、冠心病有利。山楂具有消積食的作用，可以治療小兒乳食積滯症，潰瘍病、血脂過低者以及孕婦不宜多吃山楂。生梨具有清心潤肺作用，可止咳化痰、清喉降火、除煩解渴、醒酒解...
慈 姑
原料介紹
Arrowhead慈姑，屬澤瀉科植物慈姑的球莖，是多年生水生草本植物，葉子像箭頭，開白花。地下有球莖，黃白色或青白色。李時珍說：“慈姑一根歲產十二子，如慈姑之乳諸手，故以名之。燕尾，其時之象燕尾分叉，故有此名也。”
營養分析
慈姑含有秋水仙鹼等多種生物鹼，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。中醫認為，慈姑主解百毒，能解毒消腫，利尿，用來治療各...
叮人的蚊子最愛誰
研究人員發現，蚊子叮咬的最佳人選是那些能為它們帶來豐富膽固醇和維生素B的人們，這兩種物質是蚊子這個“吸血鬼”生存所必需，而自己卻不能生產自給的。
蚊子有很強的嗅覺能力。當人類呼出二氧化碳和其他氣味（如分泌出揮發性化學物質乳酸）時，這些氣味會穿過空氣而擴散。而芳香的氣味好比是開飯的鈴聲，告訴蚊子一頓美餐就在眼前，這些氣味便是蚊子跟蹤的目標。為了驗證“氣味”對...