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小心急慢性腸胃炎要了你的「命」

2020年03月10日中醫常識暫無評論閱讀 29 ℃ 次

養生之道網導讀：在胃病患者之中，超過2/3的胃病是因為胃酸過多而引發的胃病。由於長期處於高強度的工作之中，經常無法有規律地飲食，有時在上一頓省略的情況下又陪客戶不停地吃上幾個小時；在工作的緊要關頭往往情緒高度緊張，因為情緒緊張，又常常會忍不住往嘴巴裡塞許多零食，使得胃不得休息，在加班加點的同時，胃也在加班加點地生產胃酸。因此，準確地說，正是因為胃酸過多引發了胃病。

急慢性腸胃炎的症狀表現

胃腸炎是胃黏膜和腸黏膜發炎，由食物中毒引起。

專家表示，腸胃炎的症狀包括：嚴重嘔吐和腹瀉，常連帶有腹部痛性痙攣及絞痛、發燒、出汗。分急性腸胃炎和慢性腸胃炎兩大類。急性、慢性腸胃炎的症狀又有所不同。

急性腸胃炎的症狀表現為：主要表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉；發熱等，嚴重者可致脫水、電解質紊亂、休克等。病人多表現為噁心、嘔吐在先；繼以腹瀉，每日3—5次甚至數十日不等，大便多呈水樣，深黃色或帶綠色，惡臭，可伴有腹部絞痛、發熱、全身酸痛等症狀。

慢性腸胃炎的症狀表現為：慢性胃炎是指由不同病因所致的胃粘膜慢性炎症。最常見的是慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎。其主要臨床表現為食慾減退、上腹部不適和隱痛、噯氣、泛酸、噁心、嘔吐等。病程緩慢，反覆發作而難愈。

專家說預防腸胃炎的症狀出現有以下幾點：

要點一：飲食有規律。很多人在飲食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一頓，不合口味的就餓一頓，這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂，進而使胃壁內的神經叢功能亢進，促進胃液的分泌，久而久之就會出現胃炎或胃潰瘍。因此，飲食應該定時定量，千萬不要暴飲暴食。

要點二：注意飲食衛生。吃飯時一定要細嚼慢咽，使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合，這樣可以減輕胃的負擔，使食物更易於消化。此外，應盡量少吃刺激性食品，更不能飲酒和吸煙。

要點三：保持精神愉快。胃是否健康與精神因素有很大關係。過度的精神刺激，如長期緊張、恐懼、悲傷、憂鬱等都會引起大腦皮層的功能失調，促進迷走神經功能紊亂，導致胃壁血管痙攣性收縮，進而誘發胃炎、胃潰瘍。

認識急慢性腸胃炎的不同

胃炎是指各種原因所引起的急性或慢性胃粘膜的炎症改變。分為急性和慢性胃炎兩種。

（一）急性胃炎：

引起急性胃炎的原因多種多樣，可由病原微生物及其毒素，如沙門氏菌屬、嗜鹽菌感染等。物理性因素，如進食過快或食入過燙、過冷的食物等。化學性因素，如誤入強酸、強鹼、高濃度的水楊酸鹽類、金黴素、氯化銨、大量飲酒等。以上各因素均可引起急性胃炎。

（二）慢性胃炎：

引起慢性胃炎的原因主要是急性胃炎未得到及時治療而經久不愈或反覆發作。胃粘膜受到辣椒、烈酒、水楊酸類藥物的長期慢性刺激，或缺乏正常營養物質，如蛋白質、B族維生素等，使胃粘膜變性。還有胃本身的機能異常，如心力衰竭或門脈高壓引起胃淤血，以致胃壁組織缺氧、營養發生障礙，胃酸分泌減少，細菌易在胃內繁殖。慢性胃炎根據病變及病程，又分為淺表性胃炎、萎縮性胃炎和肥厚性胃炎3種。

急慢性胃腸炎民間驗方

本病是常見的胃腸道疾病。多因進食生冷刺激性食物、暴飲暴食、腹部受涼或進食腐敗變質的食物引起，主要症狀是噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛。若病者口渴，舌紅，苔黃，則為熱證；若病者口不渴，舌淡，苔白，則為寒證。

寒證急性腸胃炎

１黃土生薑湯：灶心黃土50克，陳皮12克，生薑15克。先將灶心黃土用水煎煮30分鐘，去黃土，用黃土水煎煮生薑、陳皮約15-20分鐘，即可服用，此方對急性腸胃炎以嘔吐為主者，效果最好。

２胡椒花椒散：胡椒50克，花椒25克，共研細末，置瓶中密封備用。用法：將胡椒花椒散置於肚臍上，藥用1-3克左右，用手按壓臍部，直至肚臍發熱，約10分鐘即可見效。此方對急性腸胃炎以疼痛為主者，具有明顯治療作用。

３石榴烏梅湯：石榴皮15克，生薑15克，烏梅12克。每曰1劑，將上述煎煮約30分鐘左右，即可服用，1天服用3-5次。此方對急性腸胃炎以腹瀉為主者，具有顯著止瀉作用。

熱證急性腸胃炎

１白頭公英湯：白頭翁30克，蒲公英30克，黃連15克。水泡15分鐘，煎煮20分鐘，即可服用，1日服5-6次，最多服用2-3天，就可達到治療目的。此方對急性腸胃炎以腹瀉為主者，效果尤佳。

２雞白紅糖湯：雞屎白15克，紅糖10克，為1次用量。將雞屎白研如粉狀，以紅糖沖服雞屎白，每天服用3-5次。此方對急性腸胃炎以腹痛為主，止痛效果最佳。

另附：民間驗方

1.龍眼核（即桂圓核）不拘量。將龍眼核焙乾研成細粉，每次25克，白開水送服。具有補中和胃之功，治急性胃腸炎。

2.棗樹皮20克，紅糖15克，水煎去渣，加紅糖調服。每日一次。具有消炎、止瀉、固腸之功，治胃、腸炎，下痢腹痛、胃痛。

3.苦參、仙鶴草、白頭翁各50克，水煎服。治急性菌痢。

4.槐米、椿根白皮（干）各等份。炒黃，研細面內服，每曰3次，每次9克。治赤白痢疾、腸炎。

5.陳石榴皮焙乾研末，每日一次，每次服9克，用稀米湯送下。治慢性腹瀉、痢疾，時發時止，經久不愈者。禁生冷、油膩、不易消化之物。

6.嫩絲瓜適量，搗汁，開水沖服。治暑痢。

7.紫皮大蒜3-5瓣，搗汁，溫開水沖服。治急性胃腸炎。 10.烤熟大棗泡水治胃寒用火將大棗烤熟，最好烤脆，每天早、中、晚三頓飯後，用一杯開水泡三四個，泡到水變紅色，大棗不太甜了喝下去。

急慢性腸胃炎保養

慢性腸胃炎的人吃什麼

專家回答：胃寒且有慢性腸胃炎的人飲食上要注意以下幾點：

一、

（1）飲食要規律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負擔。如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐辦法補充。

（2）避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過熱、過冷及過分粗糙的食物。可選用溫和食譜，除去對胃腸粘膜產生不良刺激的因素，創造粘膜修復的條件。食物要細、碎、軟、爛。烹調方法多採用蒸、煮、燉、燴與煨等。

（3）注意酸鹼平衡。胃酸過多時，可多用牛奶、豆漿或帶鹼的饅頭干以中和胃酸。

（4）吸煙會影響胃粘膜的血液供應以及胃粘膜細胞的修復和再生，因此若有吸煙史應戒煙或少吸煙。

（5）平時注意腹部保暖，避免受涼。

二、

在治療方面，應在提高生活質量、避免不良刺激、調整飲食和加強體格鍛煉的基礎上，配合一些藥物治療，可以獲得良好的效果。

1、口服抗生素：慢性胃炎特別是慢性萎縮性胃炎，當胃酸減低或缺乏，胃功能紊亂或胃內有瀦留液時，細菌易於生長繁殖，使胃炎病變和症狀加重。因此，可口服鏈黴素、慶大黴素、黃連素等抗生素，用迪樂沖劑可抑制或殺滅幽門螺旋菌，故也可選用。

2、服用胃粘膜保護劑：如硫糖鋁、蓋胃平或氫氧化鋁凝膠等，可起到保護胃粘膜、增強其抵抗力的作用，但鋁制劑不應長期服用。

3、減少膽汁返流：胃復安或嗎丁林可加速胃和十二指腸的排空，減少膽汁返流，從而避免了膽汁對胃粘膜的損害，但需注意胃復安有嗜睡等副作用。

4、老年人慢性胃炎，尤其是萎縮性胃炎患者，當上腹部症狀加重或增多時，應及時到醫院就診，在醫師的指導下進行治療。

5、中藥治療。

三、

1、腹痛：給予抗膽鹼能藥物：如阿托品0.3毫克，每日3次；普魯苯辛15毫克，每日3次；得樂沖劑：每日4次，每次1包，4～6周為一療程。

2、消化不良，胃酸分泌缺乏者，可服用1%稀鹽酸3～5毫升，每日3次；胃蛋白酶合劑10毫升，每日3次；嗎丁林，每次100毫克，每日3次，飯前15分鐘服用，可促進胃腸道蠕動和張力恢復正常。

3、貧血：可口服葉酸、硫酸亞鐵以及肌肉注射維生素B12。有膽汁返流時可用胃復安10毫克，每日3次。

4、對於自身免疫有關的低酸性慢性萎縮性胃炎，可用糖皮質激素治療。如強的松5毫克，每日3次或地塞米松0.75毫克，每日3次，但應在嚴密觀察下慎用。疑有消化性潰瘍者禁用。

對策：盡量做到定時進餐，每日可定時進食5-6次，進食量少，能減輕胃的負擔，避免胃部過度擴張；進餐次數多，可使胃中經常存有少量食物，以中和胃內過多的胃酸。病重的人最好食用營養豐富、又易於消化的鬆軟食品，如麵條、米粥、牛奶等，如果有條件，還可多吃點蜂蜜，因為蜂蜜有抑制胃酸分泌、促進潰瘍癒合的功能。另外，胃病患者平時不能吃零食，否則會使胃蠕動增加，促進胃酸的分泌，加重胃壁的潰瘍。同時可以服用洛賽克等抑制胃酸分泌的藥物，從而達到減緩和治療的目的。

美味巧食呵護腸胃

中醫認為：“脾胃是後天之本”。各種飲食、水谷，都必須經過脾胃的消化、吸收，才能對人體產生益處。而腸胃病不是一天產生，而是長期不良生活習慣造成的，為此治療腸胃病也要從飲食入手。中華藥膳是中醫學的一部分，藥食同源成為一種輔助治療手段，我們提供一些食療方法，給讀者有益的幫助。

靚湯護胃

1．板栗燉母雞

原料：板栗500克，柴母雞1只（農村散養）約1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，鹽適量。

製法：先將母雞宰殺，去毛，剖腹去腸、內雜，剪去爪尖，洗淨，切成塊待用。

再將板栗洗淨，切口，放入開水鍋中煮2分鐘，口裂體漲為宜，剝去皮殼。

最後在鍋內裝入雞塊、栗子、薑片、料酒、水煮開，改用溫火燉2小時，雞肉爛後加食鹽適量即可。

功效：母雞肉與栗子合用，助其健脾益腎之功。慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無力者均可食用，療效顯著。

2．桂圓松子仁湯

原料：桂圓40克，松子仁20克，白糖適量。

製法：將桂圓去殼後洗淨，松子仁洗淨，兩者共入鍋中，加水適量，用中火燒開，改用溫火煮10分鐘，加白糖，過約10秒鐘關火即成。

功效：桂圓肉能補脾益胃、養血安神、益心補氣。松子仁能滋陰、熄風、潤肺。兩者共食，更能起到養胃滋補的作用。

護胃粥方

愛喝粥的朋友，有沒有想過不同方法煲出的粥，不僅有不同的味道，而且還能幫助我們呵護好腸胃呢！來吧，跟著我們本期的貼士煲出新意思的靚粥！

1．香菇粥

配方：小米50克、香菇50克。

製作：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。

每日服3次，持續服用有效。

功效：大益胃氣。適用於氣虛食少，有開胃肋食用。

2．豬脾粥

配方：豬脾、豬胃各1具、粳米100克

製作：將豬脾、豬胃洗淨切細，與米同煮為粥

功效：健腹益氣。適用於脾胃氣虛、不下食、米谷不化

腸胃不好注意什麼？

多數人可能認為自己的胃只有一點點小毛病，甚至是完全健康的，根本不用多考慮。實際上，現代人由於快節奏的生活以及強大的工作壓力，大部分人的胃都處於亞健康狀態。所以，也許您的胃並不像您認為的那樣健康呢！廣州軍區廣州總醫院消化科主任孫桂華提醒廣大市民在護理腸胃時邀特別注意以下3要點。

要點一：飲食有規律

很多人在飲食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一頓，不合口味的就餓一頓，這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂，進而使胃壁內的神經叢功能亢進，促進胃液的分泌，久而久之就會出現胃炎或胃潰瘍。因此，飲食應該定時定量，千萬不要暴飲暴食。

本身患胃病的人應盡量做到定時進餐，每日可定時進食5~6次，進食量少，能減輕胃的負擔，避免胃部過度擴張；進餐次數多，可使胃中經常存有少量食物，以中和胃內過多的胃酸。病情嚴重的人最好食用營養豐富、又易於消化的鬆軟食品，如麵條、米粥、牛奶等，如果有條件，還可多吃點蜂蜜，因為蜂蜜有抑制胃酸分泌、促進潰瘍癒合的功能。

要點二：注意飲食衛生

吃飯時一定要細嚼慢咽，使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合，這樣可以減輕胃的負擔，使食物更易於消化。此外，應盡量少吃刺激性食品，更不能飲酒和吸煙。煙酒對胃的危害很大。煙草中的尼古丁對胃的刺激作用，會使胃容物排出延遲，進而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃潰瘍的病情加重。飲酒，特別是空腹飲酒對胃病患者的損害就更大，因為酒中乙醇對胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激後會出現較強的收縮、擴張等運動，這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位的穿孔，以致出現生命危險。

要點三：保持精神愉快

胃是否健康與精神因素有很大關係。過度的精神刺激，如長期緊張、恐懼、悲傷、憂鬱等都會引起大腦皮層的功能失調，促進迷走神經功能紊亂，導致胃壁血管痙攣性收縮，進而誘發胃炎、胃潰瘍。因此，平時要精神愉快、性格開朗、意志堅強，並善於從困境中解脫自己。

養胃食療方

■木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。

■參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

製法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。