蔬菜裡含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。但是如果過多的食用還是會對身體造成一定的危害，下面我們就來瞭解一下蔬菜不宜吃過多的原因。
蔬菜不宜吃過多的原因
不易消化
粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食後很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。
某些蔬菜含較多的草酸易形成結石
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蔬菜不宜多吃的4大原因
汗不白流多吃香蕉
三伏天飲食要點：鹽糖水補充電解質，多吃青菜、香蕉補充身體缺失的維生素B和鉀。
流汗多，香蕉助補鉀
昨天剛入了伏，烈日已經把我們烤得渾身冒汗，胃口變差。“三伏天”北方人有吃麵食的習俗，伏天會吃餃子、烙餅、麵條。南方不存在這種習俗，可汗水橫流、胃口極差的天氣吃什麼仍讓不少人犯愁。
“三伏天”潮濕悶熱，食物要以清淡、易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，針對夏季人易睏...
年紀大多吃穀物纖維益健康
穀物纖維不僅有促進腸蠕動、防止便秘，預防結腸癌、大腸癌的作用，還能降血壓和血液中膽固醇的含量。
抑制體內脂肪的蓄積，對心肌梗塞等心臟病的發生也有較好的預防作用。
國內外的研究人員發現，穀物纖維攝取量偏少的人，心臟病的發生率高，反之則低。專家還特別指出，蔬菜纖維的攝入量與心臟病的發生沒有什麼關係，蔬菜纖維並不能替代穀物纖維的保健作用。因此，要補充穀物纖維只能從穀物類食物中攝取。
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秋季養生應該多吃的幾種蔬菜
秋季又是一個養生的好季節，在這個時候最適宜的就是通過進補而直到保健的功效。秋季養生應該多吃蔬菜，這不僅可以為身體提供充足的維生素，還能起到治療疾病的效果。下面，我們一起來看看在秋季應該多吃哪些水果。
一、強腎植物：黃秋葵
要說蔬菜的功效，現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。
這種蔬菜不太常見，但最近聲譽鵲起。為什麼?經科學家研究...
多吃雜食粗糧
“養生學實際上是人類管理生命與健康的藝術和文化。養生要根據個人體質與感覺，創立一個適合於自己的養生模式。”高益民對養生的特殊觀點，決定著他是一個與眾不同的人。
多年來堅持吃雜食、吃粗糧，採取腦力與肢體運動相結合的原則，高益民才會在近八十歲高齡時，還能像小伙子一樣雙腳跳起，還能如同年輕人一般思維敏捷、神采奕奕。
選擇食物因人而異
從愛吃辣椒到不吃辣椒，高益民聲稱是自己的...
多吃薏米健脾清熱美白淡斑祛痘
皮膚老長痤瘡怎麼辦？廣東省中醫院內分泌科主任趙玲推薦戰痘方案：吃薏米。
食用方法：可以將薏米和大米、小米等糧食按照1︰1或1︰2的比例配比，煮粥或烹飪成米飯皆可。由於薏米不容易煮熟，所以煮之前最好先用水浸泡3小時以上。
專家點評：薏米味甘淡，性涼，歸脾、胃、肺經，具有健脾滲濕、清熱排膿、除痺、利水的功能。薏米是五穀類中纖維質最高的，因其含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少...
6種蔬菜補充維生素 多吃多瘦身
“蔬菜能生吃就盡量生吃，這樣可以最大程度保留菜裡的營養成分。”“涼拌菜越自然越好，能不焯的盡量不焯。”維生素是水溶性物質，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。專家提示，以下六種蔬菜生吃可以瘦身！提示：胖人應該多吃哪些蔬菜。
1.黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐...
秋季補血要多吃的食物有什麼
俗話說：氣血好方能健康長壽。因此，我們要注意養氣補血，特別是在這乾燥的秋天更得注重保養了。那麼，秋季補血要多吃的食物有哪些呢？下面，我們一起來看看。
補血的食物
NO1 當歸
當歸歸肝、心、脾和大腸經，通過長期的臨床觀察，中醫早已明確其補血活血、調經止痛、潤腸通便等主要功能。正如清代《本草經百種錄》所說：“當歸為血家必用之藥……實為養血之要品。”若分用，當歸...
多吃有機油麥菜 清燥潤肺降低膽固醇
養生導讀：油麥菜又名莜麥菜，有機油麥菜的營養價值非常高，是生食蔬菜中的上品，葉片較長呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，有機油麥菜完全是按照有機蔬菜種植標準進行生產加工的食用起來更為健康。
1、基地的完整性
基地的土地應是完整的地塊，其間不能夾有進行常規生產的地塊，但允許存在有機轉換地塊；有機油麥菜生產基地與常規地塊交界處必須有明顯標...
夏季多吃苦食 消除不良情緒清心安神
中醫的“心”為十二官之主，具有藏神、主神明及推動血液運行的作用。心在五行中屬“火”，在五色中是“紅色”，喜用“苦味”食物來調治。
苦是“火”的天敵
某公司小張因研發一項目，連續加班加點，生活極不規律。幾天後，眼睛出現血絲，鼻子上長出一個大紅皰，且伴有口乾口苦、大便乾燥、心煩意亂等症狀。其母看到很是心疼，馬上給他做了涼拌苦...