研究者在本周出版的《英國醫學雜誌》上指出，眾所周知，女性體內產生的雌激素在子宮內膜癌的發病過程中起著關鍵作用。豆類食品中含有異黃酮，它既有雌激素樣作用，又有抗雌激素活性。大量進食這類食物對子宮內膜癌的發病危險有什麼作用目前尚不清楚。
為了調查這一問題，來自Vanderbilt大學的Xiao Ou Shu等人隨機選擇了832名子宮內膜癌患者和846名非子宮內膜癌患者，對比受試者的豆類食物攝入量...
多吃豆類預防子宮內膜癌
工作期間多吃水果有何好處
舒適四月天，坐著坐著，就昏昏欲睡了。如何才能夠讓自己更加精神地投入工作呢？
今天向大家介紹一些方法，既能保證飲食平衡，又能保持身體健康，讓您精神百倍投入工作！
多吃水果：水果內含有豐富的維生素，其中維生素C對維持人體的智力和體力尤為重要。每天為身體儲備兩種不同類的蔬果，如番石榴、香芹、甜椒、獼猴桃、草莓、橙子等。
多喝礦泉水：適量飲用礦泉水對補充礦物質十分有效。礦泉...
多吃蔬菜和魚 預防老年癡呆
新的研究顯示，多食用橄欖油、堅果類、魚類、鳥禽肉類，以及某些水果和蔬菜，可能會有效預防老年癡呆症。研究人員發現，如果特別攝取對大腦健康有益的營養成分，患老年癡呆症的概率就會比正常人低40%。紐約哥倫比亞大學的研究人員對年齡為65歲以上的、2148位健康人進行了研究。
他們要提供每天的飲食清單，每隔1年半接受1次老年癡呆症測試，平均跟蹤4年。其中253人在研究期間患了老年癡呆症。...
春季多吃蔥蒜順養肝氣抗腫瘤
在中醫看來，春季是人體五臟之一的肝臟當令之時，正是養肝的最佳時機，此時可多吃點辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。
北京腫瘤醫院營養科主任方玉解釋說，蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進食慾，對腫瘤患者康復也有一定幫助。
另外，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。需要特別提...
多吃瓜果緩解夏季打盹厭食
春困秋乏夏打盹，夏天不但易犯困，而且容易厭食。夏天人的陽氣充盈於肌表，內臟氣血減少，胃腸功能減弱，人容易犯困、食慾不振，患腸胃疾病的人也比較多。這都是天熱導致的脾胃虛弱，多吃瓜果梨桃可以緩解這種情況。
緩解上述問題要調理脾胃，保證氣血充足。健脾胃，除了多喝水補充出汗多造成的津液不足外，還要多吃瓜、梨、桃、草莓、杏子、荔枝、李子等水果，以及青菜、大蔥、芹菜、毛豆、冬瓜、苦瓜等食...
多吃不利健康的5個類型蛋糕
漂亮精緻的蛋糕深受女性朋友的喜愛，但是塗滿奶油、添加罐頭水果的蛋糕卻對健康無益。所以，大家在選購蛋糕時，最好別買以下5種蛋糕。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）...
冬天多吃紅棗有什麼好處
紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的效果，是中醫處方里最常見的一味藥。紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、維生素P、鐵質、鈣質、磷質等，對肝臟、心血管系統、造血系統都很有益。
冬天適量補充維生素，可防止感冒的發生。而現代研究發現，紅棗中所含的維生素 A、維生素 C和維生素 D，大大高於蔬菜和水果。尤其重要的是，紅棗中還含有生物類黃酮物質，能...
冬蟲夏草多吃無益
近日，中草藥材的價格普遍有所上漲，大眾心目中比較珍貴的藥材冬蟲夏草的價格雖有所回落，但仍然直逼黃金的價格，成為目前市場上最貴的藥材之一。
冬蟲夏草簡稱蟲草，是蝙蝠蛾幼蟲被蟲草菌感染，死後屍體、組織與菌絲結成堅硬的假菌核，在冬季低溫乾燥土壤內保持蟲形不變達數月之久（即冬蟲），待夏季溫濕適宜時，再從菌核長出棒狀子實體（子囊座）並露出地面（即夏草）。由於其可入藥，且產地有限，因此被...
秋季防秋燥多吃十種水果
養生導讀：秋季水果品種多樣，種類繁多，更是源源不斷的上市，讓人挑花了眼。很多水果都有著獨特的養生功效，挑對吃可以滋潤養顏、緩解秋燥。不過，吃水果也有講究，吃的不當反而有害。下面，為你推薦秋季最養人的10種水果。
一、梨子。
梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效,還可幫助消化...
飲食提醒 枇杷雖好孕婦不能多吃
養生之道網導讀：飲食提醒 枇杷雖好孕婦不能多吃，食物的營養成分本身就為我們的機體健康做好了各項的準備，不同的食物，營養成分也是各不相同，為了我們的健康，一定要注重每種營養成分的攝入，重要的前提就是為了健康。
枇杷是一種南方水果，很多人愛吃，但是孕婦能吃枇杷嗎，下面做一下簡單的介紹。
孕婦能吃枇杷嗎?
孕婦可以吃枇杷嗎?枇杷含有維生素B1、B2、B6、維生素C、苦杏仁甘、以及鈣、磷、鈉、...