養生之道網導讀：怎樣燉雞湯好喝？雞湯是冬季進補的營養品，但想要煲出好喝的雞湯可不是容易的事，怎樣燉雞湯好喝呢？下面小編為您介紹煲雞湯好喝的十個技巧。
怎樣燉雞湯好喝？
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。冬季養生喝雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。怎樣燉雞湯好喝？小編為你揭秘。
1、首先要會選雞
人們熬湯愛挑老雞...
怎樣燉雞湯好喝 教你十技巧
燉雞湯什麼時候放鹽
養生之道網導讀：燉雞湯，很多人認為很簡單，其實裡面大有學問，就燉雞湯什麼時候放鹽這個問題，很多人都會答錯。那麼燉雞湯什麼時候放鹽呢？下鍋時或半熟時放鹽都不對！下面小編為你揭秘答案。
燉雞湯什麼時候放鹽？
放鹽的時間在某種意義上能主宰雞湯的口味。不管是下鍋時就放鹽，還是半熟時放，都不對。燉雞如果先放鹽，會直接影響到雞肉、雞湯的口味、特色及營養素的保存。
因為雞肉含水分較高，有的高...
膳食指導 提醒金秋老年人應少喝雞湯
養生之道網導讀：膳食指導 提醒金秋老年人應少喝雞湯，中醫認為，煥為秋季的主氣，稱為“秋燥”，其氣清肅，其性乾燥。常見口乾、唇乾、鼻干、咽干，舌干少津，大便於結，皮膚干，甚至皸裂等症。
由於秋季空氣逐漸變冷，可促使栓塞、中風、支氣管哮喘、消化不良、膽結石絞痛、心絞痛等病發作;還易患感冒、風濕熱等，故此季節住院病人明顯增多，尤其是中老年人。
秋季要想少患病，保持健康，就...
初夏湯品宜清淡溫補 雞湯應少喝
養生之道網導讀：初夏湯品宜清淡溫補 雞湯應少喝，飲食的健康一直備受大眾的關注，如何吃到健康的食物才是健康的重要保證，在飲食中我們需要注意什麼？要做好哪些必備工作來保證食物的健康營養，這些都需要我們認真的去探索。
夏季要以清補為主，同時，夏日是養心的季節，亦宜進飲一些補心的湯品。如果夏天常常喝烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，可能會適得其反。
立夏剛過，最近的天氣是一陣大雨，一陣日曬...
喝雞湯的學問 五類人喝雞湯易致病
養生之道網導讀：雞湯是我們滋補的良品，我們生病體虛等等都會喝雞湯來補身體，但是大家知道嗎？其實有些人是不適合喝雞湯的，不然會引發嚴重的後果。到底什麼人不宜喝雞湯？雞湯怎麼做有營養？接下來小編給大家一一解答，請看下面詳細敘述吧。
雞湯
雞湯對5種人 不進補反惹病
雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。但並不是所有的人都適宜喝雞...
喝點雞湯祛春寒
養生之道網導讀：春天到了，天氣暖了，萬物復甦，這樣的時節陽氣逐漸的增加，是很容易犯困的，專家介紹說春季防春困是養生的一個重要方面，而下面的三種食物對於春困的防治效果是很不錯的。中醫養生
雞湯祛春寒
茉莉花消春困
民間早有“春宜飲花”...
雞湯進補不是所有人都有「資格」享受
養生之道網導語：雞湯美味又營養豐富，是滋補的佳品，但是你可知道，雞湯不是人人都適合喝的。雞湯中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等，湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸，因此有五種人就沒有“資格”享受雞湯了。
1、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
2、膽道疾病：膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞...
健康指導：切記營養雞湯也有禁忌人群
養生之道網導讀：我們都知道在燉雞的時候營養都在雞湯中，雖然雞湯中含有豐富的營養，但是不是所有人都適合喝雞湯，有些人喝雞湯不僅起不到大補的作用，有時候還會適得其反，那麼到底哪些人不適合喝雞湯呢，下面我們一來看一下：
切記：營養雞湯也有禁忌人群
一、胃酸過多的人不宜喝雞湯
雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
胃酸過多三症狀
1、燒心...
當心雞湯熬得太濃也不健康
熬湯的時候我們常常覺得越濃味道越鮮美，營養越好，其實從營養學的角度說這卻是個誤區，雞湯骨頭湯熬得太濃反而不健康。
“飯前喝湯勝過良方”，這話聽起來似乎沒錯。不過，從現代營養學角度看，主張“多喝湯”並非真的對健康有利。
中國人很重視“補”。中醫學很早就產生過一種學說叫 “補益學說”，具體有“滋陰”、“補陽”、“補脾...
熬雞湯放調味品有講究
如果在製作雞湯時不注意加放調味品的順序，便會使雞湯遜色很多。如家庭中選擇高壓鍋做雞湯，人們往往在蓋高壓鍋蓋前，將所有調料一併投入，這種製作雞湯的方法欠科學。
我們熬雞湯的目的是為了使雞湯肉中的蛋白質、脂肪盡量多地溶解在湯中。如果我們在做雞湯時，把食鹽投入湯中過早，因鹽有滲透作用，可使雞肉中的
蛋白質發生凝固，這樣既不能使蛋白質充分地溶解在湯內，又使凝固後的蛋白質對脂肪、...