養生之道網導讀：南方大寒吃什麼？相信很多人都不知道大寒的傳統習俗，其實在大寒時節，廣東人要吃糯米飯，南京人愛喝雞湯進補，當然也有人吃八寶飯。具體南方大寒吃什麼？下面帶你瞭解情況。
南方大寒吃什麼？
古有“大寒大寒，防風御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”，這說明古代勞動人民就很重視大寒節氣裡對調養身體的重視。南方大寒吃什麼？有三種飲食習俗是南方人很重視...
南方大寒吃什麼 糯米飯、雞湯和八寶飯
南京小寒吃什麼 菜飯和雞湯
養生之道網導讀：說到南京小寒吃什麼，相信很多人都不知道，其實老南京很重視小寒節氣，小寒節氣有兩樣東西是不可少的，具體南京小寒吃什麼？小編為您詳細介紹。
南京小寒吃什麼？
一、菜飯
小寒節氣，老南京講究吃菜飯，其來源估計與天冷進補有關係。菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。
這與上海人姆媽用青菜和鹹肉煸炒後燜...
南方小寒吃什麼 雞湯和糯米飯
養生之道網導讀：小寒節氣到，我們將迎來一年最冷的時候，為了御寒保暖，民間形成了很多飲食習俗，你知道南方小寒吃什麼嗎？下面小編為您介紹南方小寒吃什麼，在小寒時節記得要給自己補補身子！
南方小寒吃什麼？
一、菜飯
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京...
南京冬至吃什麼 雞湯和豆腐
養生之道網導讀：南京冬至吃什麼？湯圓還是餃子？其實南京人過冬至必吃的美食是雞湯和豆腐！當然，餃子也是南京冬至常備的食物。到底南京冬至吃什麼？小編為您介紹南京冬至的習俗。
南京冬至吃什麼？
每逢“冬至”節，南京百姓都會更換新衣，往來慶賀，相互饋贈，商舖、手工作坊、學堂都放假一天，風俗一如過年。民諺曰：“冬至大似年，先生不放不給錢，冬至大似年，東家不放不肯歇”...
燉雞湯需要注意哪些問題
老母雞有油，所以要事先去掉積油，燉湯時再想辦法把湯麵飄著的油花去掉，我這次只是去掉了積油，但燉湯時的油花留下了，因為是酸筍的緣故，所以一點也不油膩，反而清口開胃。這就必須說說，有何竅門燉出來這麼一鍋清淡開胃的老母雞湯？下面的幾個關鍵點要記住！
五個燉好老母雞湯的關鍵點：
1、可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了，這次我加的酸筍，酸筍的酸味是自然形成的，...
桂圓紅棗煲雞湯養顏補血
原料：紅棗、桂圓肉各8個，烏雞半隻，豬瘦肉150克，生薑3片，鹽少許。
做法：去核紅棗、桂圓肉稍浸泡；烏雞去髒雜、尾部，切塊；豬瘦肉切塊。與生薑
標籤：【養顏】、【補血】、【雞湯】、【煲】、【紅棗】
金針紅棗雞湯
原料：
雞腿1只、干金針30克、鮮香菇5～6朵、薑片10克 藥材：紅棗6粒
輔料：鹽少許
做法：
1. 雞腿切塊、用開水汆燙，除去血水後備用；干金針用水泡軟。
2. 將所有的材料加入500毫升的水，小火燉煮30分鐘，最後再加鹽調味即可。
Tips：
服用注意事項/一般體質皆可食用
服用周數或天數/每天1次，療程1個月
標籤：【...
雞湯提高免疫力
冬季來臨，天氣越發寒冷，有關專家提醒，在寒流襲來時，為增強身體抵抗力，最好多補充一些具有防病功效的飲食。而在此季節，不妨多喝些雞湯。
天氣轉冷喝雞湯能提高免疫力
生活中人們或多或少都知道一些滋補養顏的常識，但對雞湯的功效可能只是粗淺的瞭解。專家研究發現，雞湯在緩解症狀(如鼻塞與喉嚨痛)及提高人體的免疫功能等方面有著一定的作用。
冬季易感冒，同時是流感的高發季節。與一般性感冒不一樣...
烏雞湯(婦科痛經)
【來源】《飲膳正要》
【原料】雄烏骨雞500克 陳皮3克 良姜3克 胡椒6克草果2枚蔥 醋適量
【製作】將雞切塊，與上述各味同煮，文火燉爛。
【用法】每日2次，吃肉，喝湯。
【功效】溫中健胃，補益氣血。適用於婦女痛經之屬於氣血雙虧、偏於虛寒者。
標籤：【痛經】、【婦科】、【雞湯】、【烏】
清明時節菜譜 五指毛桃煲雞湯
做法：
1.五指毛桃洗淨，稍浸泡；紅棗洗淨，去核；
2.洗淨宰好的光雞，斬大塊，汆水撈起；
3.煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：行氣血、補脾胃、舒筋活絡。
●靚湯心水
五指毛桃一般在大超市或市場的雜貨店有售，亦可在信得過的網店購買。
●美食科學堂
“南芪”—— 五指毛桃
五指毛桃是客家人常用的煲湯材料，所用部分其實是這種...