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健康指導：切記營養雞湯也有禁忌人群

2015年06月05日飲食禁忌暫無評論閱讀 65 ℃ 次

養生之道網導讀：我們都知道在燉雞的時候營養都在雞湯中，雖然雞湯中含有豐富的營養，但是不是所有人都適合喝雞湯，有些人喝雞湯不僅起不到大補的作用，有時候還會適得其反，那麼到底哪些人不適合喝雞湯呢，下面我們一來看一下：

切記：營養雞湯也有禁忌人群

一、胃酸過多的人不宜喝雞湯

雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。

胃酸過多三症狀

1、燒心：胃內酸性內容物反流刺激食管黏膜產生胸骨後的灼熱感，較常見於功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。

2、反酸：胃內酸性內容物反流而成，也可能是由於胃酸分泌過多而引上進心，較常見於功能性消化不良，反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。

3、胃灼燒：胃酸分泌過多或胃黏膜對酸的敏感性增加而引起。此症狀較常見於功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。

二、高血壓的人不宜喝雞湯

高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下。

血壓超過多少就算“高血壓”?

血壓正常範圍：140/90毫米汞柱。血壓達到或超過140/90毫米汞柱，就被視為高血壓。最厲害的“殺手”往往“殺人於無形”，高血壓也是如此，它通常無明顯症狀，一旦拖延不治，會導致中風、心臟病、腎臟損傷、視力及記憶衰退等。

三、高血脂的人不宜喝雞湯

雞湯中的脂肪被吸收後，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。

甘油三酯的正常範圍：2、3毫摩爾/升。甘油三酯是在血液中檢測出的脂質，被認為是血脂肪，它是高血脂的“預警信號”。甘油三酯水平升高會增加2型糖尿病和心臟病風險(特別是女性)。其水平在1、7—2、2毫摩爾/升為臨界性升高，超過2、3毫摩爾/升則危險更大。

四、腎功能不全的人不宜喝雞湯

雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質血症，加重病情。

腎功能受損可通過4個症狀來辨別：

1、腰痛：腎結石、急性腎炎、急性腎盂腎炎、腎盂積水、腎腫瘤等均可導致腰痛。

2、水腫：可見於急、慢性腎炎等多種腎病。腎病水腫多先出現在眼瞼，且晨起時最明顯，逐步發展至全身。

3、血尿：腎小球腎炎、泌尿系統感染、多囊腎及泌尿系統結石、腫瘤和外傷等都可引起血尿。

4、高血壓：慢性腎病發展至一定階段可導致高血壓，高血壓發展至一定階段也可導致腎損害，二者相互影響。泡沫尿：尿液靜置一段時間後，若仍有較多泡沫，表明尿中蛋白含量可能超標。這種蛋白尿可見於急、慢性腎小球腎炎和腎小管疾病、高血壓腎損害、糖尿病腎病等。

五、有膽道疾病的人不宜喝雞湯

膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。

膽不好的症狀：

1、消化道不良等胃腸道症狀：進食後出現上腹部或右上腹隱痛不適

2、上腹部或右上腹疼痛，可放射至肩胛部和背部，伴噁心嘔吐

3、臨床表現無特殊性，常為右上腹疼痛不適，症狀多較輕微。餐後可有腹脹、噁心嘔吐、消化不良等。

養生之道網小編提醒：通過上面的文章我們知道了，以上六種人是不適宜喝雞湯的，希望引起大家的重視。有這些疾病的患者一定不要盲目喝雞湯哦。

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