養生之道網導讀：一到換季，正是病毒開始活躍的時候。營養師提醒，想要強化免疫力抵抗病毒侵襲，平常就要注重均衡飲食，避免偏食或吃加工、油炸食品。推薦一道山藥排骨湯，除了能強化免疫力，對養顏美容也有相當不錯的效果。         山藥排骨湯，養顏又能強化免疫力，平常可多自己煮來喝。飲食質量與身體的免...

養生之道網導讀：湯是人們喜愛的食物，中國人們喜歡在飯後喝湯，那麼，這種方法是否是最健康的呢?喝湯的講究有很多，你瞭解多少呢?想要煲出靚湯，鍋是一件很重要的器材。那麼，如何選鍋煲湯呢? 養生湯 飲食養生 舌尖上的靚湯有講究 常見喝湯誤區 1、湯泡飯 我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於嚥下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收...

夏天的牛蒡最為清香，又有清熱解毒、利咽開聲等效，十分適宜此時食用。今天用牛蒡搭配雪耳和雞一起煲湯，湯味清甜，還有增強抵抗力的作用。 3－4人份 做法： 1. 牛蒡洗淨，用粗布薄薄擦去外皮，切厚片； 2. 雪耳用水泡發，去蒂，撕成大小適中的塊狀； 3. 胡蘿蔔洗淨，切塊；無花果洗淨備用； 4. 光雞洗淨斬塊，汆水撈起； 5. 將8碗水倒入煲內燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火...

排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補，是風起漸冷之時給家人的最好關懷。可是，中國烹飪協會美食營養專業委員會專家委員仝慧君提醒，若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。 人一生中很多階段都需要補鈣，但很多人只關注於吃什麼最補，而不關注怎樣吃才能更好地補。仝慧君說，很多人都因為在補鈣的時候，攝入鹽分太多，而導致補鈣無效。 鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中容易發生競爭，當鈉攝入量高...

      當歸川斷排骨湯具有活血化瘀，消腫止痛。適用於骨折中期、骨傷部位腫脹逐漸消失、疼痛明顯減輕、瘀血腫塊尚未完全散盡、骨傷尚未癒合。       [當歸川斷排骨湯原料]       當歸10克，補骨脂15克，川斷12克，新鮮豬排骨或牛排骨250克。       川斷的功效:治腰背酸痛，足膝無力，胎漏，崩漏，帶下，遺...

骨頭湯 材料: 新鮮腔骨、生薑、七指毛桃根、腔骨洗淨，放入滾開水中汆燙，然後洗去血污。 姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗乾淨，用乾淨的細線捆紮好。 做法: 1.將以上準備好的材料同放一鍋中，加清水（清水多放些，一次加夠）。 2.置火上大火燒開，然後轉微火燉約2個小時，加少許鹽調味，再燉約10分鐘關火即可。 冬瓜排骨湯 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。 製法： 1、冬瓜切成寸塊。 2、...