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青魚肝
原料介紹
青魚肝行業稱禿肺，又肥又嫩，又大，用油稍煎之後紅燒，出鍋略加醋和胡椒，便是著名的上海菜紅燒禿肺。
營養分析
青魚肝含有大量純魚肝油，成菜嫩而細膩，油而不膩，嫩如豬腦，常食補神明目、強身健體。
食療作用
常食補神明目、強身健體。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在護肝分類下，於2013年10月30日最後更新
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