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抗秋燥的飲食營養搭配
“秋燥”現象危害多
“秋燥”並不是指單一疾病，而是統指秋天發生以“肺症狀”為主的一般感冒。現代醫學認為，這是一種因濕度過低，影響上呼吸道及口腔粘膜濕度，因而引起炎症或乾燥所致，雖然不是嚴重的疾病，但是稍有疏忽，仍可能會因此釀成氣管炎和支氣管炎。
從生理、病理表現來看，由於身體產生過氧化物或自由基過剩，造成組織傷害及蛋白質變性。因此，當溫度變化或遭病毒、細菌感染時，鼻咽部剛開始先是粘膜皺縮而感覺乾燥，繼而因充血而有痛感，此時粘膜表面的蛋白結構發生了變化，氣管喉頭粘膜發病而咳嗽不止，稱為“燥嗽”。
秋燥是外感之淫的病因之一，而且又最易傷肺。由於肺的功能受抑，使得組織氧化不足，造成皮膚過敏，凡是皮膚瘙癢、皮膚毛髮枯萎等皆源於此，並且在秋燥時刻，大便常有燥結髮生。
從飲食上解“秋燥”
秋燥易傷津液，故秋季飲食調養主要以潤燥滋陰為主。另外，秋季氣溫由熱轉涼，人體的消耗逐漸減少，人體所需要的熱量也逐漸增加，因此，人們可根據秋天季節的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，並為越冬做準備。
秋天氣候乾燥，易消耗津液，因此從飲食結構上，應多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋潤作用的食物。老年人還可多食米粥來益胃生津，並要盡可能少食蔥、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗傷陰血津液而加重口唇乾燥的感覺。秋季各種瓜果豐收之時，多食水果對健康大有益處，還可預防“秋燥”的產生，但秋季氣候漸冷，瓜果也不宜多食，以免損傷脾胃的陽氣。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在秋季養生分類下，於2014年04月04日最後更新
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