【來源】民間藥膳方      【原料】冬蟲夏草10克，活甲魚1只，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜、雞清湯各適量。      【製作】(1)將甲魚宰殺，去內臟，洗淨，剁成4大塊，放鍋中煮沸撈出，割開四肢，剝去腿油洗淨。(2)冬蟲夏草洗淨；紅棗用開水浸泡。(3)甲魚放湯碗中，上放冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣和雞...

【來源】《海上集驗方》  【原料】核桃仁50克大米60克  【製作】將大米和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即成。  【用法】可供早晚餐作點心食。  【功效】補腎，健腦，通淋。適用於失眠健忘、痛虛腰痛、泌尿系結石、 小便餘瀝不淨、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛 病延年。   標籤：【粥】、【核桃仁】

    【來源】民間藥膳方      【原料】天冬15克，麥冬15克，熟地25克，生地25克，人參10克，豬脊髓200克。      【做法】將麥冬、天冬、熟地、生地、人參洗淨，麥冬、人參切薄片，把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味即可，飲湯吃豬脊髓、人參。每天1料。    【功效】滋陰補髓，頤養容顏。用於...

    【來源】民間方     【用料】鮮百合100克，鴿蛋10個，柿餅2個，冰糖30克。     【製作】將鮮百合、柿餅、鴿蛋放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲至百合熟，加入冰糖，調成甜湯即可。     【用法】可作早晚點心服用       【功效】養陰潤肺、清痰祛火止咳。用於秋日肺燥、咳嗽日久、乾咳無痰、聲音...

   【來源】《飲膳正要》     【原料】生地黃汁200克，熟羊脂，熟羊髓 ，白蜂蜜各250克，生薑汁25克 。    【製作】      1. 將鐵鍋置武火上，倒入熟羊脂熬開，先後分別下入熟羊髓、白蜂 蜜、地黃汁、生薑汁，依次逐個燒開，並用鐵鍋鏟不斷攪拌。      2. 將鍋移文火...

   【來源】《養老奉親書》     【原料】烏雞膏30克，粳米100克，蔥姜鹽適量。     【製作】將粳米加水煮粥；粥熟後加入烏雞膏(油)、蔥、姜、鹽，待 沸，即可食用。     【用法】空腹服食。     【功效】養陰，退熱，補中。適用於陰虛瘦弱、骨蒸潮熱，消渴煩熱 、赤白帶下、遺精白濁以及老人五臟氣墜、耳聾。&n...

    【來源】《飲食辨錄》      【原料】天門冬15～20克，粳米100克，冰糖適量。      【製作】       1.將天門冬水煎，去渣取汁。       2. 將粳米加入天門冬汁煮粥，候熟，入冰糖少許。稍煮即可。      【用法】空腹食用。      【...

    【來源】  民間藥膳方     【用料】  天麻片10克，老母雞1只，生薑3片。     【製作】  將天麻洗淨，生薑洗淨切絲，老母雞殺後去毛及內臟，填入天麻片和姜絲於雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。分數次飲湯吃雞肉。可每週1料。連用3料。     【功效】  補血和血、熄風。用於...

   【來源】民間方    【原料】鎖陽10克,精羊肉100克,大米100克。    【製作】     1.將羊肉洗淨細切。     2.先煎鎖陽，去渣，後入羊肉與米同煮為粥。     【用法】空腹食用。大便溏瀉及早洩者慎用。     【功效】溫陽補腎。適用於平素體陽虛、腰膝酸軟，肢冷畏寒、陽痿、老年便秘等症。   標籤：...

   【來源】《神巧萬全書》     【原料】山藥100-150克（或干山藥45克）白麵粉100克,蔥姜,紅糖 各適量。     【製作】      1.將鮮山藥洗淨，刮去外皮，搗爛，或將干山藥搗羅為末。      2.將山藥同麵粉相和，加入冷水調成糊後入沸水中攪勻煮作面 粥，再加入蔥、姜、紅糖，稍煮...