盛夏時節，烈日炎炎，用苦瓜做菜佐食，能消暑滌熱，讓人胃口大開，因而苦瓜成了夏季人們喜愛的美食。
苦瓜為葫蘆科一種生植物。因外皮有瘤狀突出，故又稱“葡萄酒”。因苦瓜從不把苦味滲入別的配料，所以又有“君子菜”的美名。
苦瓜營養十分豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素c含量，每100克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，...
苦瓜的營養及功效
養生食譜解讀 深秋晚飯怎麼吃才能最健康
養生諺語講：“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”。可現在很多人都習慣“早餐馬虎，午餐應付，晚餐豐富”，這也讓國人健康頻頻亮起“紅燈”。如何科學、健康地吃晚餐呢？記者專訪中國營養學會理事長程義勇、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長翟鳳英、大連營養學會常務理事王興國，為您出謀劃策。
很多人都有“晚餐綜合征”
對上班族來說，早...
小暑時節吃啥最好？
醫學專家表示，酷暑時節，人們應該通過適當的“食療”來改善對熱天的不適感，如西瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等，這些食物味甘性涼，具有清熱、去暑、解毒的作用。下面，我們就來看看小暑時節該吃些啥能戰高溫，對付酷暑！
西瓜：不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，人們一定要吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內高溫環境下工作的人。西瓜汁中還含有人體所需豐富的營養物...
秋冬宜吃蔬菜中的「偉哥」
韭菜具有極高的營養價值，它性溫、味甘辛，是一種溫和的補陽食物，具有健胃暖中、溫腎助陽、散淤活血的功效，非常適合秋冬季節經常腰酸、手足發涼的人食用。
韭菜又被稱為“起陽草”，堪稱蔬菜中的“偉哥”。
韭菜是我國特有的蔬菜之一，有“蔬菜之葷”的美稱，其葉、根、種子均可作為藥用。韭菜子壯陽補腎之功比韭菜強，而溫熱性能...
養生食譜吃出俏佳人
電腦輻射是女性健康美麗的頭號敵人，然而白領一族的工作性質決定女白領必須與電腦為伴。有什麼保健妙招可以防輻射？食療是白領保健的良方。下面，我們介紹5款防輻射的健康食譜，讓美容與防輻射一步到位。
一、 田園沙拉
紅色水果中含有被譽為自然界中最強的抗氧化劑——番茄紅素，並且尤以西紅柿中含量最高。作為類胡蘿蔔素的一種，番茄紅素甚至獲得了“植物黃金”的美譽，可見...
網蟲們注意了：視力保健食譜
長時間上網和做網絡工作的人視力普遍不好，經常出現視物模糊、眼干眼癢，甚至眼痛、結膜充血等眼部不適症狀。中醫認為：“肝開竅與目”，“久視傷血”，“日久傷肝”。所以，注意養目很重要。常用食品有芥菜、苦瓜、胡蘿蔔、香榧子、無花果、動物肝臟、白魚、蚌肉、螺螄等。下面介紹幾種適合明目養目的食療方：
1.桑葚15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服，每日一次。
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嬰兒不能喂豆奶否則會營養不良
問：常聽廣告裡說豆奶含植物蛋白高，維生素、礦物質等營養成分也多，不知道能不能給過了純母乳餵養期的嬰兒喝呢？
北京讀者楊女士
武漢大學兒童發展研究中心主任楊健答：雖然豆奶的營養比較豐富，但其中的植物蛋白在人體中的轉化過程很複雜。嬰幼兒的腸道消化功能還沒有完全發育成熟，很難吸收和消化豆奶中的植物蛋白，如果長時間飲用，可能反而造成嬰兒營養不良。
豆奶中除了植物蛋白比較多外，所含的鋁也...
四款養眼的小食譜
眼睛，是五官之首，同時也是其中最脆弱的部位。怎樣才能保護我們那一席溫柔之地呢？下面就為大家推薦4款“養眼”小食譜。
菠菜護眼湯
原料：豬肝60克，菠菜130克，食鹽、香油各少許
製法：清高湯1公升，煎煮約20分鐘，濾渣留湯。
功效：補肝養血，明目潤燥，常食可改善視力，可治小兒夜盲症、貧血症。
芎歸明目雞湯
原料：熟地5克，當歸6克，川芎5克，天冬5克，枸杞5克，白芍5克，菊花5...
小暑節氣到 要防皮膚病
小暑時節溫度較高，降雨增多。即將進入伏天，濕熱重是其特點，此時是人皮膚病的高發期。因此要做到預防為主，好安度伏天。
防紫外線傷害
日光性皮炎
日光性皮炎也叫多形性日光疹，中醫稱“風毒病”，是夏天裡最常見的皮膚病，常反覆發作，甚至持續整個夏天。
該病主要是人體對陽光中的紫外線過敏引起的。夏日陽光中的紫外線比較強烈，因此一些對紫外線有過敏反應的人來說，很容易患上日光性皮炎...
四抗衰老早餐食譜
愛美首選 四款抗衰老早餐，在吃中衰老，我們應該很好的去注意下吧，在這裡是大家去很好的關注的，因為現在人們越來越會去關注養生的，在人們思維意識的改變下，我們應該是很好的適應潮流，讓自己永遠年輕……
不吃早餐，對女人的危害是非常大的。但是如果吃早餐，但是沒有吃對早餐，對女人的危害同樣很大，不但會帶走你的身體健康，也會帶走你的年輕美麗。只要你堅持一下7個原則，不但...