工作繁忙壓力大，生活節奏緊張，往往令許多現代都市人難以對飲食營養保持健康的做法，例如，有的吃就多吃，沒的吃，囫圇吞棗也能湊合一頓。 惡習一：方便面代替早餐 經常食用方便面替代早餐，對人體健康和發育都是很不利的。因為，維持人體正常生理代謝需要六大要素，而方便面主要成分是碳水化合物，其他營養成分很少。因此，如果長期以方便面代替早餐，會導致頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振...

都知道一天之中最為重要是在清晨，而清晨中的餐館同樣也是很重要的。而你對於這麼一方面的情況有著怎樣的瞭解呢，知道要如何對待才是正確的嗎？其實，在清晨裡的一些是一定不可吃的，因為它們會對胃造成的傷害的。那麼，到底哪些食物是不用能食用的呢？  成語“飢不擇食”是說人餓的時候，食慾強烈。但是如果抓到什麼吃什麼，急於填飽肚子對健康是非常有害的，也有些人為了減肥，為了方便，...

一：不要用蜂蜜餵養一週歲以下的嬰兒： 一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學家發現，一週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。?這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細菌，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現持續1至3周的便秘，而後出...

螃蟹性寒，脾胃虛寒者也應盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸薑末醋汁，以去其寒氣。另外，患有傷風、發熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情，患者有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。 蟹不宜與茶水同食：吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。   蟹不宜與柿同食：蟹肥正是...

問：常聽廣告裡說豆奶含植物蛋白高，維生素、礦物質等營養成分也多，不知道能不能給過了純母乳餵養期的嬰兒喝呢？ 北京讀者楊女士 武漢大學兒童發展研究中心主任楊健答：雖然豆奶的營養比較豐富，但其中的植物蛋白在人體中的轉化過程很複雜。嬰幼兒的腸道消化功能還沒有完全發育成熟，很難吸收和消化豆奶中的植物蛋白，如果長時間飲用，可能反而造成嬰兒營養不良。 豆奶中除了植物蛋白比較多外，所含的鋁也...

國家質檢總局日前通報了部分茶葉被查出農藥含量超標，有關專家提醒廣大消費者，盡量不要喝剛剛泡出來的“頭遍茶”。 杭州市質監局有關負責人說，如果茶葉中農藥殘留量超標，從外觀、氣味上是很難辨別的。在購買茶葉時，消費者最好挑選那些有質量安全認證標誌的茶葉。同時，正規廠家生產的茶葉還應有品名、配料、產地、淨含量、產品標準號、保質期、衛生許可證號、生產日期等明確的“身份...

冬天很多家庭都會燉湯，雞湯、羊肉湯、魚湯等。很多人認為湯比肉更有營養，但北京市宣武區衛生監督所的專家卻表示這是一個誤解，其實肉湯的營養絕大多數還在肉裡，連吃帶喝是最好選擇。 湯裡營養不足一成 肉和其他原料通過長時間熬煮，營養成分都進入湯中，所以喝湯比吃肉有營養。這是錯誤的。因為除了水，湯的營養全部來自原料，原料中有水溶性的營養素和非水溶性營養素。水溶性維生素C、礦物質會部分進入...

食物中毒卻不能不防。也許你沒有經歷過食物中毒，但絕對聽說過某地方或者某某地方發生集體食物中毒事件，多少人被送往醫院搶救或者脫險或者身亡。要怎樣避免食物中毒呢，下面告訴你幾個小竅門。 1。選擇食品安全第一新鮮是指食品要具有相應的色、香、味、形等感官性狀，沒有發生腐敗變質和其他感官性狀的異常變化。其中定型包裝食品應在其保質期內。不要購買和食用來源不明的食品。 2。食品加熱講究徹底許...

40歲左右的男人正處人生事業的巔峰。但是同樣值得關注的是，這個階段也是疾病的形成期，因為生理機能從峰頂開始下滑，部分器官開始衰退，許多疾病都在這時爆發或顯現。 所以與其說男人四十一枝花，還不如說男人四十一道坎。長年的積勞如蓄熱的“火山”隨時可能爆發。“慢性疲勞綜合症”正在尾隨著40歲男人，腰酸背痛、昏昏欲睡、記憶力減退、夜尿增多、食慾不振、性慾不振等諸多症狀的...

男人總是想到什麼就吃什麼，吃飯時間也沒規律，這無形中增加了心臟病、高血壓的可能性。如果男人肯放下面子，學學女人的飲食方式，會健康得多。 沒肉吃不飽 男人的飲食誤區 誤區一：一頓飯沒有肉就吃不飽。幾乎所有男人都偏愛動物性脂肪。家住芝加哥的鮑勃告訴記者，再誘人的水果派也不如一塊普通牛排更能激起他的食慾。但實際上，像牛排這樣的紅肉可能增加患癌症的危險。從世界範圍來看，紅肉消耗多的國家...