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海參冰糖黑木耳治貧血
第一步,用暖水瓶裝滿開水,將洗淨的干海參放入其中(不要裝入太多),蓋嚴蓋子,12小時後即可取出。
第二步,順肚開口,取出內臟,洗淨後再放在冷水中浸泡5~6小時,即可烹調。
海參食療方:
1.海參豬蹄治腦血栓
配方:海參4個,豬蹄2個。製法服法:將水發海參和洗淨豬蹄入鍋煮熟食之。老年體弱、便秘、動脈硬化者均可食用此方。
配方:海參(干鮮品均可)1個,冰糖、黑木耳適量。製法服法:將海參、黑木耳洗淨,然後與冰糖同入鍋中,加適量水,文火燉爛。每日服1次。
飲食提示:
水發時切記,水中不可有油和鹽。海參遇油易腐爛溶化,遇鹽則不易發透。