養生導讀：土豆是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。土豆營養豐富、易於儲存，不管是平凡的家常菜還是高貴的宴席上，都能找到它的身影。土豆的烹飪方法多種多樣，到底哪種做法最健康，營養損失更少呢？下面，一起來看看土豆的六種常見做法吧！ 第一名：紅燒土豆。 土豆切成大塊，刀工少，斷面就少，因此水溶性維生素，比如維生素C、B族維生素等損失也少。不過有人在紅燒土...

養生導讀：西餐裡除了常用的明火以外，最常備的就是一個烤箱，有了它基本上80%的菜式都可以製作出來。其實烤箱之所以受到廣泛的應用，除了能夠以均勻的溫度來讓食物全面發揮本身的香氣以外，還在能夠容納大體積的食物的同時又可以讓其平均地受熱至熟，這也是讓無數廚師對它愛不釋手的原因。現在一起看看幾款廚房烤箱菜譜吧！ 一、日式醬香銀鱈魚。 準備時間：20分鐘。 製作時間：30分鐘。 食材：銀鱈魚160...

養生導讀：雜醬面自古以來是漢族麵食。是北京富有特色的食物之一，也是北京人的當家飯，有百吃不厭的美譽,尤其是夏天，是北京人的最愛。雜醬面過程就是將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。最後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。 一、醬的做法。 1、先買一袋干黃醬(一小袋即可，如果是兩個人的話)。 2、回家把干黃醬倒出來(多少視你的...

養生導讀：我們知道蔬菜雖然沒有肉類那樣受人們歡迎，可是它所含有的營養價值一點也不比肉類少，而且蔬菜的做法多種多樣，味道不必肉類差哦，今天我們就來看看西蘭花有什麼好吃的做法吧。 一、西蘭花炒蝦仁。 材料：蝦仁(紅)100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克。 做法： 1、將西蘭花往粗莖，分成一小朵，粗莖削除厚片，切成進口大小即可。 2、在沸水中添加少量的食鹽...

養生導讀：鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對於小孩也起了很好的養生作用，鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮...

養生導讀：酸菜魚是大家最常吃的一種魚了，酸菜魚的做法其實並不難，你也不需要每次吃酸菜魚都到飯店啊！現在我們一起來看看酸菜魚的做法吧！ 酸菜魚的做法： 1、魚切成薄片，加適量料酒，姜粉、雞蛋清，抓勻，醃20分鐘左右。 2、酸菜、泡椒、干辣椒切成小塊、姜蒜切片。 3、鍋裡放適量油，爆香蒜片，薑片和花椒，放干紅辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。放雞湯，加適量鹽和白糖調味兒。 4、大火燒開...

養生導讀：豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，很多不愛吃豬肉的人卻愛吃豬蹄，可是豬蹄的味美但做法不易掌握，一旦失敗會影響其美味。那麼豬蹄要怎麼做才好吃呢？ 一、紅燒豬蹄。 原料：豬蹄750克。 調料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。 紅燒豬蹄   製作： 1、將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。 2、用炒勺將少許香油燒...

養生導讀：在日常生活中，我們會找各種各樣的食物來補身體，大家也肯定都知道身體所需的不同營養是需要不同的食物來補的，因為食物都有它們獨特的功效，今天就給大家介紹幾款烏雞滋補美味的湯中佳品，快來看看吧。 一、山藥燉烏雞湯。 材料：烏骨雞1/4只，山藥150公克，老薑30公克，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙。 做法： 1、烏骨雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。 山藥...