養生導語：綠色蔬菜一直以來都被譽為最健康的食物，但其實顏色深的黑色水果、蔬菜和穀物同樣也營養豐富。這類食物的顏色來源於花青素和植物色素，可能有助於降低患糖尿病、心臟病和癌症的風險。事實上，黑色食物因其高色素含量，比淺色食物含有更多的抗氧化劑。
1、黑芸豆。
黑芸豆黑色的外皮富含生物黃酮素，根據康奈爾大學的研究，生物黃酮素這種強有力的植物營養素具有抗癌作用。
黑芸豆
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13種黑色食物越黑營養越豐富
饅頭的做法與配方
養生導讀：饅頭是一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起，為漢族傳統麵食。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同。
在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭。而無餡的饅頭叫白饅頭，味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。手工白饅頭，加工...
麻婆豆腐的四種做法
養生導讀：豆腐是我國的傳統食品，家常菜譜中隨處可見，豆腐可以使人體更加容易吸收大豆的營養，而且豆腐柔軟鮮嫩，廣受消費者喜愛。豆腐中以一種麻婆豆腐較為出名，它主要原料由豆腐構成，其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。下面為您介紹其幾種做法。
麻婆豆腐做法一。
原料：嫩豆腐300克，牛肉末100克，花生油40克，豆瓣醬40克，花椒面2克，豆豉12克，醬油12克，料酒15克，...
家常白蘿蔔的六種美味做法
養生導讀：俗話說，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開處方”。這種看似尋常不過的大眾蔬菜，卻擁有極高的營養價值，常吃蘿蔔可增強免疫力，還能促進消化，更具有祛痰、止咳等功效，可謂民間廉價的滋補品。家庭裡白蘿蔔一般做湯來食用，清淡爽口，不油膩，很受大家的喜愛，今天給大家介紹幾款蘿蔔的美味做法。
一、素炒蘿蔔絲。
主料：白蘿蔔。
輔料：香蔥、姜、紅辣椒。
調料：鹽、糖、雞精、水、花...
韓國泡菜與泡菜湯的詳細做法
養生導讀：看韓劇的時候，讓人印象最深的就是韓國人桌上的泡菜了，韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品，是韓國人最主要的菜餚之一，它不但味美、爽口，酸辣中另有一種回味，而且具有豐富的營養，主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸，被美國時代華納《健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一。現在，教大家如何做韓...
干煸豆角的兩種簡單做法
養生導讀：干煸是川菜的一種烹調技法，即將豆類蔬菜切段，投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是將豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。
干煸豆角做法一。
1、先看看原材料。
2、初加工：豆角摘去筋膜，掰成長段，海米提前泡發，然後剁碎，肉碎；芽菜準備好，蔥姜蒜切末，紅椒切段。
3、焯水：豆角在水開後入鍋，滴入少許植物油，...
六款均衡營養早餐的做法
養生導讀：一年之計在於春，一日之計在於晨。早晨不僅是一天的開始，同時也是一天中最重要的時間，所以早餐對於一天的身體需求來說十分重要。雖然早晨我們急需補充營養，但是卻不能忽視了營養的均衡性。那麼，哪些早餐套餐最適合呢？
套餐一：牛奶、雞蛋、玉米片。
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
牛奶雞蛋玉米
小貼士：
1、雞蛋可以用...
川菜香辣回鍋肉的經典做法
養生導讀：回鍋肉是漢族特色菜餚，屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。一下為您介紹香辣回鍋肉的做法。
詳細做法：
1、將五花肉放入冷水鍋中， 加入幾片姜， 一起煮；煮到用筷子很容易插進去， ...
臘肉的四種美味做法
養生導讀：臘肉，是指在每年農曆的臘月將經過醃製的鹹肉，再經晾曬或煙熏而成的肉製品。臘肉在我國歷史悠久，我國南北均有出產，南方以醃臘豬肉較多，北方以醃牛肉為主。臘肉種類紛呈，同一品種，又因產地，加工方法等的不同而各具特色。
第一種做法：臘肉炒莧菜。
菜系：家常小菜。
特色：臘肉鹹中帶香，莧菜鮮好嫩爽口。
原料：主料：臘肉、莧菜調料：鹽、料酒、雞精、食用油。
製作：
1、將臘肉洗淨...
白菜的七種新奇養生做法
養生導讀：“百菜不如白菜好，諸肉還是豬肉香”，生活裡，最養人的，往往是那些最尋常、最近處、最溫和的東西。白菜除了營養豐富、味道鮮美外，還有很好的食療保健作用。一起看看白菜的功效和做法吧！
一、白菜的價值。
1、吃白菜能補鈣。
大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣...