養生導讀：慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用，是現今高...
自己動手做蛋糕 慕斯蛋糕的做法
扇貝的家常做法
養生導讀：扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制後即是“干貝”，被列入八珍之一。
無論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。在扇貝中有兩種類型的肉，一種是扇貝的內斂肌，呈白色，很有肉感，另一種則是分佈在內斂肌周圍的肉，紅色且很柔軟。通常，扇貝中的肉只取內斂肌作為食材，而周圍紅色的肉則被丟棄。
蒜蓉扇貝的做法：
材料：扇貝若干、粉絲、蒜、...
鱸魚的家常做法
養生導讀：鱸魚體長，側扁，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓;頭中等大，略尖。性溫，有補中氣、滋陰、開胃、催乳等功效。
鱸魚的營養價值：
鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。
鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。准媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥...
地三鮮的家常做法
養生導讀：地三鮮是一道東北地區常見的漢族傳統名菜，做法簡單。地三鮮口味屬於家常味，做法屬炒菜類，可以根據自己的口味習慣進行細節調整。主料為土豆、茄子、青椒三樣。
地三鮮的製作方法一：
材料：土豆(150克) 、茄子(300克)、 青椒(100克)、色拉油(100克)、 醬油(10克)、 白砂糖(3克) 、鹽(3克) 、大蔥(10克) 、大蒜(10克) 、澱粉(5克)。
做法：
1、土豆一個，茄子一個，青椒一個半，這個是首次嘗試...
雜醬面的家常做法
養生導讀：炸醬麵是麵食中最常見的一種，也受到很多人的喜愛。炸醬麵的做法簡單又方便，可以自己動手在家裡試試哦。
雜醬面，主料包括：豬後臀尖肉50克，黃醬30克，雞蛋一個，麵條150克，黃瓜50克，胡蘿蔔30克。 操作方法是：把豬肉切丁，黃醬用啤酒調稀；黃瓜切絲，胡蘿蔔切片。油熱放肉，變色後放入蔥、姜，待炒出香味後倒入調好的黃醬。小火慢炒，等醬有了香味時放點白糖；醬變成紅黑色時，放入蔥末，加...
蛋撻的製作方法及營養價值
養生導讀：蛋撻(Egg Tart)，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅，蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐，烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
蛋撻的基本做法一：
材料：蛋撻皮(外面可以買的)、低筋麵粉、淡奶油、牛奶、蛋黃、糖。
做法：
1、將淡奶油、牛奶、糖攪...
美味爽口酸辣粉的做法
養生導讀：酸辣粉是四川、重慶等地的漢族傳統名小吃，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 “酸辣粉”主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成，味以突出酸辣為主而得名。
酸辣粉流行於川黔地區，分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯澱粉自己調配製作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由於干粉條製作的酸辣粉較為簡...
菠蘿的食用方法
養生導讀：菠蘿，是著名熱帶水果之一。菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。
每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及...
核桃的吃法介紹及功效
養生導讀：核桃既可以生食、炒食，也可以搾油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
核桃是一種很營養的果實，可以把它算作水果一類，它可以保護心臟機能，所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多，並不僅僅限於老年人吃，青年、中年人吃了一樣有很多的好處。性能味甘，性溫。入肺、肝、腎三經，能補腎助陽，補肺斂肺，潤腸通便。...
推薦糖醋魚的家常做法
養生導讀：糖醋魚的做法簡單，是菜譜裡的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
糖醋魚，鮮嫩無比、酸甜可口，外焦裡嫩。肉質鮮美，且無腥味，可以開胃。色澤金黃，甜鹹適口。此菜造型優美，形象逼真，外焦裡嫩，甜酸適口，佐酒下飯，風味皆佳。
糖醋魚的做法一：
材料：草魚、青椒、洋蔥(白皮)、江米酒、大蔥、姜、醬油、白砂糖、醋、鹽...