英國食品標準局公佈最新《居家老人膳食指南》 編者的話：老人的健康，子女都牽掛在心。然而“人是鐵、飯是鋼”，獨自在家的老人能不能吃好飯，更是大家關心的問題。老人的營養需求和年輕人有所不同，因此英國食物標準局最新推出的《居家老人膳食指南》，為我們做出了詳盡的指導。在指南中，黃、綠、粉、紫、藍5色分別代表了主食、蔬果、肉類、零食、乳製品5類食品，並通過一個形象的...

  胸部可以“吃”大嗎？腰腹可以“吃”小嗎？可以！這些讓人垂涎的水果可以促進乳腺分泌，讓你輕鬆“挺拔”，而超低的卡路里，讓你一飽口福的同時，不用為“小肚腩”發愁，另外，豐富的維生素，纖維素，是你排毒養顏的好幫手！ 1、香蕉 熱量：87千卡/100克 香蕉潤腸通便的功效是大家耳熟能詳的了，堅持每天吃一兩根香蕉，有助於排出體內毒素，收縮腰腹...

長期以來，節食一直被認為是最有效的減肥方法。可是節食因其效果的暫時性，可能誘發多種疾病，所以並不安全有效。著名形體梳理專家馬妮認為，愛美女性應該吃飽飯以後再減肥。 馬妮認為，節食會阻礙正常的新陳代謝，還可引發生理紊亂和營養缺乏，造成機體免疫力下降，進而誘發多種疾病。另一方面，節食減肥必然經常忍饑挨餓，造成人體肉色胺酸嚴重不足，影響神經傳遞物質的分泌，大腦發出強烈的飢餓信號。這...

導語：現在的都市人天天忙著加班，把自己累得人仰馬翻，由於超負荷工作，大腦也變得越來越遲鈍，不妨趁個週末，給自己做個簡單的清蒸鱸魚補補腦吧！ 原料： 鱸魚、蔥、姜、紅辣椒、料酒。 做法： 1、先要將鱸魚洗乾淨，一勺鹽和料酒，大蔥切成段，姜切成片，紅辣椒切絲。用以上調料醃起來，這個過程大約需半個小時。 2、魚醃好了，放到盤子時，鍋裡加水蒸，水開後蒸10分鐘左右就行。一定要掌握好時間，蒸過...

常吃獼猴桃確實好處多多，它可以說是“水果之王”，因為獼猴桃中所含的營養成分在常見的水果中是最豐富、最全面的。尤其對女性來說，獼猴桃更是一種“美容聖果”，它具有祛除黃褐斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同時還是女性減肥的好幫手。 獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃，可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉後，用祛皮後的獼...

牛奶 牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。 豆漿 生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋...

   多吃水果本來是一件很有益身心健康的，特別是在夏日，不少女仕都喜歡吃各種不同類型的水果，一來可消暑，二來更可幫助消化，甚至減肥瘦身。不過，並不是所有水果都適合大量食用。以下7種水果在夏天千萬要少吃。   柿子在水果中，柿子的甜味居於首位，被人們稱為“最甜的水果”，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營養豐富。但柿子也有不足之處，食之...

中國農業大學食品學院副教授何計國 在各種調味品中，芝麻醬的“變身”本領無疑最大－－遇鹽變鹹，遇糖變甜，單吃也很香，用“入口綿，到口光，嚼後香，吃後想”來形容毫不為過，但近年來，它卻背上了“高油脂、高熱量”的罪名，讓許多人避之唯恐不及。其實，芝麻醬具有其獨特的營養價值，可稱得上是一種具有壞名聲的好食物。 芝麻醬採用優質白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品...

養生之道網導讀：胃病可以吃山楂嗎？山楂酸甜可口，還可以幫助消化，是一種很不錯的水果。很多人認為山楂是酸的，有胃病的人據不敢吃了。那麼，胃病可不可以吃山楂呢？一起來看看下面的回答吧。 一、山楂的營養與功效： 山楂具有健脾開胃，助消化等功效，在生活中的作用非常之多。我們來看看山楂的營養分析： 1、 山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降...

研究表明，吃柚子可能使老年女性患乳腺癌的風險增加1/3。 這項研究由美國加利福尼亞州大學和夏威夷大學研究人員完成，研究者分析了5萬名絕經女性的數據，她們來自5個種族，其中包括1657名乳腺癌患者。 研究者發現，柚子會提高血液中雌激素水平，雌激素與乳腺癌患病風險之間存在關聯是公認的事實，因此經常吃柚子可能增加女性患乳腺癌的風險。總體來看，老年女性每天吃1/4個或更多的柚子，乳腺癌患病風險...