
四神湯
原料:豬腸半副、豬肚半副、薏仁40g、山藥25g、茯苓15g、芡實15g、蓮子25克g、鹽、米酒各適量。
做法:
1.將豬腸和豬肚去除多餘油脂,翻面用鹽抓洗乾淨,汆燙去腥,切段備用。
2.將處理好的豬腸、豬肚加水適量煮開後,加入藥材,先用大火煮滾,再用小火煮至豬腸及豬肚熟透。
3.加鹽、酒調味即可。
白蘿蔔牛尾湯
原料:牛尾700g、白蘿蔔400g、鹽、料酒。
做法:
1.牛尾剁成段,用清水泡至...