進入夏季以後，老年人外出活動增多，發生跌跤骨折的幾率增大，然而夏季其實也是老年人“養骨”的好時節。
夏天陽光充足，人體皮膚裸露面積大，皮膚受紫外線照射後，可將皮膚內的7-脫氫膽固醇轉變成維生素D，維生素D可促進鈣的吸收，使骨密度增大。另外，夏天室外活動多，可增強骨骼的彈性。因此，夏天“養骨”能改善一些老人冬季腰背酸痛、小腿抽筋、關節活動不靈活等骨質...
老年人夏季要把握養骨好時機
氣溫下降三大部位要保暖
進入11月，北方已是秋意闌珊，而南方的廣州仍“乍涼還熱”，雖沒太多的寒意，但早晚的氣溫也已明顯下降。近來，各大醫院感冒、拉肚子的病人有所增加，舊病復發的也不在少數。對此，專家指出，不少人就是因未隨氣溫變化適時添衣蓋被所致。他認為，雖然民間有“春捂秋凍”可健身之說，但這一養生理論並非人人適合，特別是慢性病患者，稍不注意就會“凍”發舊病或加重病症。
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免傷害 女性們一定要知道的10條婦科常識
女性是細菌易感人群，一不小心，婦科疾病就會悄悄地來到你身上，所以日常的生活習慣，衛生習慣都必須要認真，馬虎大意只會讓你的身體受傷害。
黴菌感染猶如“婦科感冒”，世界上75%的女性會遭到黴菌侵襲。黴菌感染容易反覆發作，可達一年4次的復發頻率。孕婦、糖尿病患者更是黴菌感染高發人群。孕婦黴菌感染還會影響到腹中的寶寶。如何遠離黴菌，做個健康的完美女人？看看以下10條健康小貼士吧！...
雞蛋5大錯誤吃法
雖然雞蛋營養價值高，吃法多變，不過吃雞蛋還是有5大誤區需要注意。
誤區一：雞蛋怎麼吃營養都一樣
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%～50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。
誤區二：蛋殼顏色越深，營養價值越高
雞蛋殼的顏色與營養價值的關係並不大，分析表明，雞蛋的營養價...
辣椒(紅、尖)
原料介紹
一年生或多年生草本。莖直立，多分枝。單葉互生，葉片廣卵形，先端漸尖，葉柄較長。花單生於葉腋內，花冠黃色或綠色。果實球形，外具瓣狀突起，有紅色、綠色或黃色三種。種子扁圓形，淡黃色。花期夏季。原產於中南美洲。16世紀由墨西哥傳入歐洲後，廣佈於法國、西班牙、意大利和匈牙利。我國各地均有栽培。果實成熟後收采，剖開除去種子，即可鮮用，或曬乾後，加工碾磨成粉末，稱紅椒粉（Paprika...
苦蕎麥粉
原料介紹
蕎麥，屬於蓼科，雙子葉植物，起源於我國，是唯一作糧用的蓼科植物。我國栽培的主要普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種，前者稱甜蕎，後者稱苦蕎；由於苦蕎的種實含有蘆丁，所以也稱蘆西苦蕎。苦蕎麥產於四川涼山地區海拔2500米左右的高寒地帶。它是一種野生植物，與一般種植的蕎麥是不同的，苦蕎麥是一味中藥，我們祖先很早就有應用苦蕎麥治療虛寒等症的記錄。
營養分析
1. 蕎麥蛋白質中...
空心菜
原料介紹
空心菜為夏秋季節主要綠葉菜之一。屬旋花科，一年生蔬菜，其葉及蔓莖可供食用。
空心菜莖中空，葉直生，葉長心臟形，葉柄長，色綠，質柔嫩。
原產我國，主要分佈在長江以南地區，產於春末至秋末。
空心菜的品質要求：以葉大、色綠、柔嫩者為佳。
營養分析
1. 清熱解毒：
蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食...
春養脾胃 少點酸的來點甜的
春養脾胃 少點酸的來點甜的
中醫學認為：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺會影響到脾，所以春季易出現脾胃虛弱之症，而多吃酸味食物會使肝陽偏亢而克脾胃（中醫認為肝屬木，脾胃屬土，木旺則克土），故春季飲食最好少食酸辣，稍微偏甜較為合適。 比如山藥、百合、木耳等。而中醫認為，粥類飲食最養脾胃。
如...
簡單穴位按摩秋冬季來排毒
內、外在環境的壓力和污染，堆積在體內，而當這些“毒素”開始在體內轉化成，嚴重影響美容的自由基時--“排毒”就成了刻不容緩的工作！
寒冷的冬天正是人體各方面機能開始減弱的時候，要徹底掃除“毒素”帶來的負面影響，不妨從簡單的穴位按摩開始！
合谷穴
體內毒素的沉積，會造成正常生理機能被擾亂，影響新陳代謝的運作。經常按壓合谷穴，能夠使大腸經脈處組織和器官...
菊花鱸魚塊
【來源】民間方
【原料】鱸魚脊肉150克，菊花2朵，蔥花3克，薑末3克，料酒6克，精鹽3克， 白糖1.5克，生菜油500克（實耗36克），澱粉、味精、香油各適量。
【製作】
1.將菊花瓣摘下，剪去兩端，先用10％的淡鹽水略洗，再用冷開水 沖泡後撈出，瀝去水，待用。&n...