維生素D是一種脂溶性維生素，有五種化合物，對健康關係較密切的是維生素D2和維生素D3，維生素D2和D3的作用和用途完全相同。有活性的維生素D均為不同的維生素D原（無活性的維生素D前體）經紫外照射後的衍生物。植物不含維生素D，但維生素D原在動、植物體內都存在。植物中的麥角醇為維生素D2原，經紫外照射後可轉變為維生素D2，又名麥角鈣化醇；人和動物皮下含的7-脫氫膽固醇為維生素D3原，...
寶寶巧用維生素D
長期服維生素D將中毒嗎
說起寶寶“補鈣”的問題，家長們總是疑問多多，困惑不少——
現在補鈣的產品五花八門，有液態的，片劑的，還有復合的，真不知如何選擇才好。
正常發育的寶寶也需要額外補鈣嗎？
…………
現在，很多家長都很重視補鈣。不過，其認知和行為卻又往往存在一定的偏誤。
錯誤一：每天喝骨頭湯，能預防缺鈣。
以形補形，熬骨湯補鈣，至今仍有許多人樂此不疲。殊不知...
孕婦食譜孕媽咪吃豆腐 輕鬆補鈣
導讀：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐是孕產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物。
豆腐，以大豆為原料加工製成，素有南豆腐和北豆腐之分，其主要區別在點石膏(或點鹵)的多少。南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏較多，質地...
孩子缺乏維生素D 易過敏
美國研究 人員最新研究發現，孩子缺乏維生素D容易過敏。
耶希瓦大學愛因斯坦醫學院的研究 人員研究了3100名少年兒童以及3400名成年人血液中的維生素D水平。研究發現，對成年人而言，維生素D水平與過敏無關，但對於兒童和青少年，維生素D缺乏與對17種過敏原中11種的敏感性有關，其中包括豚草屬植物、橡樹、狗、蟑螂等環境過敏原和花生等食物過敏原。
研究 人員發現，維生素D缺乏的兒童對花生過敏的可能性，...
過度補鈣 孩子反而長不高
養生之道網導讀：近日，網絡上有一種說法，引起了很多父母的擔心，即小孩補鈣過多會引起骨骼及早閉合，導致兒童早熟，以後就長不高了。這種說法令那些讓孩子吃過N瓶鈣片的父母後背都汗濕了，那麼，事實是什麼呢？
正常兒童補鈣沒用
“這種說法沒有道理”，鄭州市第二人民醫院兒科主任李繼嶺說道，“先不說補鈣過多是否科學，但是擔心補鈣過多會導致...
巧將豆腐來搭配，營養增一倍
在中國，豆腐一直是家常菜餚的主角之一，烹飪方法千變萬化，所以在食譜上以豆腐為原料的名菜也特別多，其中川菜“麻婆豆腐”更是中外聞名。日本人愛吃中國豆腐，已人盡皆知。如今，日本人在豆腐中加入了新鮮菜汁，這種“綠色豆腐”既好看，也更具營養價值。在德國，許多人已習慣用豆腐烹製中國風味的“蝦仁豆腐”、“菜花豆腐湯”等。近年來，很多美國人特別喜歡...
孕婦吃什麼補鈣 牛奶是首選
養生導讀：你知道麼，孕婦需要補鈣！適當的補鈣不僅是對孕婦自身健康有益，也有利於胎兒的成長髮育。一般來說，通過食物補鈣是很好的方法，那麼孕婦吃什麼補鈣呢？孕婦補鈣應該首選喝牛奶，大豆及其豆製品也可以，不宜吃骨頭湯！
孕婦吃什麼補鈣？
孕婦由於孕育了一個一天一天長大的胎兒，胎兒骨骼的生長，同樣需要大量的鈣。孕中期胎兒平均每日形成鈣沉積量為125mg，到分娩前每天達到450mg。母親自身血液...
專家提示杜絕心理原因誘導的癌症
養生之道網導讀：癌症是危害我們健康的一大疾病，有時候長期處於絕望中的人很容易患上癌症。如何預防癌症呢？培養強大的意志就讓我們遠離癌症這種“身心疾病”。讓我們一起來看看吧！
女性健康養生之道
癌症起於隱喻
現代醫學認為，癌症是典型的“心身疾病”，即心理因素與這種疾病有很大的關係。我們的認識不能停留於此。不良的心理情緒因素，為什麼有時會“專門”造成癌...
嬰幼兒最易缺什麼營養素？
營養專家認為，嬰幼兒階段最容易缺乏熱能及下列營養素：
熱能－－熱能由蛋白質、碳水化合物及脂肪代謝後提供。如攝入量少會引起熱能供應不足，短期內表現為體重不增或增長緩慢，長期則營養不良。
蛋白質－－蛋白質主要由動物性食物或奶類提供。新生兒出生後如果母乳不足而用人工餵養，以米粉沖成米糊或用麥乳精、甜煉乳餵養等，由於缺乏蛋白質，這些嬰兒外觀上不瘦，但肌肉不結實，生長發育緩慢，平時多...
兒童缺鈣更多是缺維生素D
缺“鈣”更深層原因是缺“維生素D”
鈣被人體吸收和利用的過程中，受到維生素D的控制。維生素D缺乏會明顯限制鈣的吸收、利用。所以，保健醫生常常要求家長給孩子補鈣同時添加含維生素D的補充劑，如魚肝油、維生素AD丸等。
天然食物，包括母乳，所含的維生素D都非常低。維生素D的主要來源由陽光中紫外線照射皮膚後產生。由於維生素D的這一特性，維生素D曾經一度被認為是一...