不少老年人為關節痛所困擾，究其原因，一是體內陽氣虛衰，不足以抵禦外邪的侵襲：二是風寒濕邪入侵人體經絡關節。治宜補益正氣，驅除風濕。這裡介紹一款鵪鶉薏米湯治療，往往可獲得滿意效果。
取鵪鶉2只，杜仲10克，薏米30克，枸杞子50克，赤小豆30克，生薑3克。將鵪鶉收拾乾淨，與其他原料一起放入砂鍋內，加水燒開後改為小火。煲約1小時左右，加入食鹽、味精調味即可食用。
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關節痛喝點鵪鶉薏米湯
嬰幼兒食譜–鵪鶉粥
鵪鶉肉營養價值高，有“動物人參”的美稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽及維生素成分，所含的熱量比雞肉高出數倍，具有健脾開胃作用？鵪鶉肉營養（營養食品）價值高，有“動物人參”的美稱，含有豐富？
原料：
大米30克，淨鵪鶉1只，水適量。
製作：
1、將鵪鶉去皮洗淨，切成大塊，?樂褂興楣牽?捎鎂??鏡攆姨來?⒆擰？
2、米洗淨，用水浸泡約2小時。
3、浸泡過的米連水一起煲滾...
鵪鶉蛋煮多久能熟
養生之道網導讀：鵪鶉蛋煮多久能熟？鵪鶉蛋比雞蛋小，煮的時候很多人都不知道要煮幾分鐘才合適，那麼你知道鵪鶉蛋煮多久能熟呢？把握好火候鵪鶉蛋才好吃，下面小編為您介紹鵪鶉蛋煮多久能熟。
鵪鶉蛋外殼大多為灰白色，並雜有紅褐色和紫褐色的斑紋。優質蛋色澤鮮艷，殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白粘稠。蛋的重量為10克左右，比鴿蛋還小，但營養價值卻超過雞蛋差不多三倍。
鵪鶉蛋煮多久能熟？
因為鵪鶉蛋肉質嬌...
鵪鶉蛋的做法
養生之道網導讀：鵪鶉蛋的做法有很多，但是怎麼搭配才會營養健康又美味呢？鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，雖然體積小，但是鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有護膚、美膚等作用。下面小編給大家推薦一些鵪鶉蛋的做法。
鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用顯著，這是因為鵪鶉蛋含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營養物質。
鵪...
辦公族多吃鵪鶉蛋可補腦
辦公一族用腦量太大，為了給自己補腦，很多人會選擇經常吃點這個丸、那個素的。其實，與其花那麼多錢買"化學食品"，不如每天吃幾個鵪鶉蛋，這可是天然的“補腦丸”。
中國現代醫學會名譽會長柴瑞震教授就對鵪鶉蛋格外偏愛：“我平時吃鵪鶉蛋的次數比雞蛋都多，鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營...
鵪鶉肉
原料介紹
鵪鶉為雉科動物。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。
鵪鶉又簡稱鶉，是一種頭小、尾巴短、不善飛的赤褐色小鳥，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王人參相媲美，譽為"動物人參"。
營養分析
界認為，鵪鶉肉適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、...
人參鵪鶉湯
【來源】 民間藥膳方
【原料】 人參5g，山藥20g，鵪鶉1只。
【製法】 將鵪鶉宰殺洗淨，切塊，放沙鍋中加入山藥、人參及適量精鹽、清水，用文火燉煮30分鐘即可，食肉，飲湯。
【功效】 健脾益胃、強壯身體。適用於體質虛弱、脾胃不足、食慾不振、消化不良、四肢倦怠等症。 ...
鵪鶉蛋
原料介紹
俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有 "卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。
公認是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟後去殼，用於沙拉中，也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。
營養分析
鵪鶉蛋的營養價...