養生導讀：素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產“八珍”之一。它肉質細嫩，味道鮮美，但做法也相當講究，所以很多人不知道鮑魚怎麼做才好吃。今天推薦幾種鮑魚的家常做法，這些做法簡單易學，很容易掌握，但做出的鮑魚同樣美味可口。
一、鮮鮑魚粥。
材料：鮑魚2顆，白飯3碗，高麗菜，200克，香菇，20克，蝦米，20克。
調味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，鹽半大匙...
鮑魚美味可口的九種家常做法
九月海鮮季 時令海鮮讓你嘗鮮
養生導讀：“金九銀十”，九月是大量海鮮上市的季節，今年九月又碰上中秋節，時令海鮮千萬不能錯過！那麼九月吃什麼海鮮好呢？頂蓋的蟹子、鮮美的蝦爬子、彈口的鮑魚……這些海鮮你怎麼能停得了嘴！
九月吃什麼海鮮好？
即將進入九月，海鮮肥美的季節就要來了，頂蓋的蟹子、鮮美的蝦爬子、豐腴的貝類、鮮爽的海參、彈口的鮑魚，以及眾多的魚蝦，都是大海給我們的饋贈！下面重點推薦9...
鮑魚哪些部位不能吃
養生之道網導讀：鮑魚哪些部位不能吃？不少人吃鮑魚時是整只吃下去的，但你知道嗎，鮑魚的一些部位是不能吃的，小心會中毒。那麼鮑魚哪些部位不能吃呢？下面小編為您介紹。
鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；還具有滋陰補養功效，是一種補而不燥的海產。
鮑魚哪些部位不能吃？
很多人吃鮑魚時，多習...
鮑魚的營養價值及功效_鮑魚的食用方法
養生之道網導讀：鮑魚是公認的山珍海味，但鮑魚的營養價值及功效，相信很多人都不瞭解。今天小編為您介紹鮑魚的營養價值及功效、鮑魚的適宜人群、鮑魚的選購方法、鮑魚的食用方法等，想要知道更多鮑魚的營養價值及功效，不妨來關注一下養生之道網。
鮑魚目錄（可點擊哦）：
鮑魚的簡介
鮑魚的圖片
鮑魚的營養價值
鮑魚的食用功效
鮑魚的適宜人群
鮑魚的選購方法
干制鮑魚的漲發方法
鮑魚的食用方法
鮑魚的...
鮑魚乾
製作指導
干制鮑魚的漲發方法：
1、水煮法：先將鮑魚乾放入冷水中浸泡24小時。再用刷子刷去泥沙，洗淨後放入開水鍋內煨1至2小時，離火後燜5至6小時即可；
2、水蒸法：將鮑魚乾洗淨後，放入碗內，上籠蒸5-6小時既成；
3、鹼發：將鮑魚乾洗淨，先放入溫水中浸24小時，再放入開水鍋內煮1小時，撈出，放瓷盆內，倒入兌好的鹼水，浸泡至回軟無硬心即可。回軟後再用清水反覆漂淨鹼味。鹼發也可以先用冷水或溫水浸...
鮑 魚
原料介紹
鮑魚是海產貝類，同魚毫無關係，倒跟田螺之類沾親帶故。它是海洋中的單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的。尤其是在東南亞一些國家的華裔和港澳同胞，對鮑魚特別青睞。據說其諧音“鮑者包也，魚者余也”，鮑魚代表包余，以示包內有&ldq...