特點：維生素、礦物質豐富，口感好。
主料：意大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋蔥末 2勺。
輔料：黃瓜絲 2勺、番茄醬 2勺、橄欖油 2勺。
作法：
１、將意大利空心面加水煮約10分鐘，備用。
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２、在鍋裡放入橄欖油加熱，先爆炒肉末、蘑菇...
意大利肉醬面
夏季 攀巖運動面面談
手段。巖壁上的支點外形很多，常見的也有幾十種。攀登者對這些支點的外形要熟習，知道對不同支點手應抓握何處，如何使力。依據支點上突出(或凹陷)的地位和方向，有摳、捏、拉、攥、握、推等方法。但也不要拘泥，同一支點可以有多種抓握方法。
抓握支點時，尤其是水平用力時，手臂地位要低，靠向下的拉力加大水平磨擦力;要充分利用拇指的力氣，盡量把拇指搭在支點上。對於常見的水平淺槽的支點，可把拇指扭...
蔥油蝦仁面
主料：富強粉500克，蝦仁50克，蔥白100克。
輔料：植物油30克，醬油50克，白糖2克，味精4克，精鹽6克，澱粉面100克。
製法：
1、將富強粉放入盆內，加入涼水225克和成麵團；把麵團揉光，稍餳，擀成0.2厘米厚的薄片，邊擀邊撒上澱粉，擀好的切成細麵條待用。
2、將蝦仁洗淨，切成碎末，蔥切成蔥花。
3、將炒鍋放...
冬至餃子夏至面
農曆五月間（陽曆6月22日）的夏至，是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式，認為可以消除國中的疫癘、荒年與人民的飢餓。漢族風俗，流行於全國大部地區。指夏至節(二十四節氣之一)吃涼面(條)的習俗。清・潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也……諺云：‘冬至餛飩夏至面’。”
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