雞蛋是我們餐桌上的常見食材，它烹調簡單、花樣多變，深受大家喜愛。同時，雞蛋也是人們心目中富含營養的食物。 雞蛋 蛋白質是雞蛋最突出的營養組成成分，它主要分佈在蛋清中，通常占雞蛋總重量的12%-13%，並且含有包括人體必需氨基酸在內的18種氨基酸，組成比例也非常適合人體需要，有利於在人體內獲得較高的利用率。因此，圍繞著它總能看到好多華麗的封號，比如“全蛋白食品”、&...

醋泡花生米 將帶紅衣的生花生米半碗用米醋浸泡約一周後，每日早、晚各吃10粒。在服用過程中，注意觀察血壓下降情況。血壓比較穩定後，可每隔2～3日服用一次。此方對降血脂、防止血栓形成都有一定作用。     醋泡香菇 將潔淨的香菇放入盛器內，倒入醋放冰箱冷藏，一個月後即可食用。醋浸香菇能降低人體內膽固醇的含量，改善高血壓和動脈硬化患者的症狀。 提示：香菇如果清洗不當，會破壞其有效營...