
?能量是維持機體新陳代謝所必需的,主要通過氧化食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質取得,每克可供能量分別為:16.7kJ(4kcal);37.7kJ(9kcal);16.7kJ(4kcal)。小兒機體對能量的需要可分5個方面:
??1.基礎代謝所需 為在清醒、安靜、空腹狀況下,處於18~25℃環境中人體維持基本生理活動所需的最低能量。基礎代謝率是指在每單位時間每平方米體表面積人體基礎代謝所需的能量,嬰幼兒相對較高,比成...