甜甜的蜂蜜主要成分就是糖，它所含的單糖，不需要經過消化就可以被人體吸收，對婦、幼，特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。 其中60%-80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，所以很多營養滋補品、藥用或加工蜜餞食品及釀造蜜酒時會用到。蜂蜜也可以代替食糖作為調味品使用，像用蜂蜜做的蜜汁雞翅，色澤光亮、甜味適中，想著就垂涎欲滴。 因為採集源不同，蜂蜜是以一種或幾種...

原料介紹 杏仁為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的乾燥種子。 杏果和杏仁都含有豐富的營養物質，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閒小吃，也可做涼菜用。 乾燥種子，呈扁心臟形，長1.6～2.1厘米，寬1.2～1.6厘米，頂端尖，基部圓，左右對稱，種脊明顯，種皮較苦杏仁為厚，淡黃棕色，自合點處分散出許多深棕色脈紋，形成縱向凹紋。斷面白色。子葉接合面常見空隙。氣微，味微甜。以顆粒均勻而大、飽滿肥...

原料介紹 甜瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物，原產於非洲熱帶沙漠地區，大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植。現在我國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。   營養分析 1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等...

原料： 生薑汁，性味辛、溫，入肺、胃、脾經，功能散寒，止嘔。《食療本草》說它“止逆，散煩悶，開胃氣”。《本草拾遺》記載生薑“汁解毒藥，破血調中，去冷除痰，開胃”。《本草從新》指出“薑汁，開痰，治噎膈反胃”。     牛奶，性味甘、平，功能補虛損，益脾胃，可治虛弱勞損，反胃噎膈等症。《滇南本草》說它能“補虛弱，止渴，養心血，治反胃而...