【煲豬】 | 養生知識網


 



紅花沙參煲豬心肺

 紅花沙參煲豬心肺
 以少許的紅花配沙參玉竹煲豬心豬肺,清醇可口,有養胃生津、活血化瘀之功,可作腰腿疼痛、腦血管疾病的食養藥膳。 材料:紅花10克、沙參、玉竹各20克,豬心、豬肺各一個,生薑3片。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 烹製:豬心洗淨;豬肺灌水柔擦乾淨,置鑊不下油、鹽炒干。一起與藥材生薑下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量)武火滾沸後,改文火煲約2...



立秋週末養生靚湯 雞蛋花沙參煲豬踭

 立秋週末養生靚湯 雞蛋花沙參煲豬踭
雞蛋花性平和而味甘,有祛暑濕、清熱滯的功效,且清淡芳香,是著名的五花茶中的五花之一,亦是廣東肇慶有名的特產。而沙參是滋陰潤肺生津的中藥材。合而煲甘潤補益的豬踭,有清暑熱、潤肺氣的功效,並清香滋潤可口。今日為立秋,但立秋不是秋。氣候仍是暑熱的盛夏,但從中醫的養生學來說,秋養肺。今天亦是週末。今日靚湯宜雞蛋花沙參煲豬踭,並男女老少皆宜。 材料:雞蛋花20克、沙參30克(中藥店均有售)...