【炒蚌】 | 養生知識網


 



蒿筍炒蚌肉

 蒿筍炒蚌肉
原料:蚌肉200克,蒿筍300克,植物油,鹽,糖,姜絲,蔥段,黃酒和水溶粟粉,麻油各適量。 製法:1)將蚌肉弄淨,瀝干;蒿筍洗淨,切片。           2)將植物油放入鍋中燒熱,炒香姜,蔥,加入蚌肉,煸炒至七成熟時,放入蒿筍,加入黃酒,加鹽,糖炒熟,勾粟粉芡,湯汁明亮時淋上麻油即可。 (adsbygoogle = window.adsbygoo...