【欖】 | 養生知識網


 



橄 欖

 橄 欖
橄欖又名青果、諫果,主產廣東、廣西福建、四川等地,以個大、肉厚、色灰綠、無烏黑斑者為佳。 元代洪希文有一首《嘗新橄欖》詩,對於不太瞭解橄欖的人,是值得一讀的:“橄欖如佳士,外圓內實剛,為味苦且澀,其氣清以芳。侑酒解酒毒,投茶助茶香。得鹽即回味,消食尤奇方。……雖雲白霜降,氣味更老蒼。” 橄欖性味甘、澀、酸、平,入肺、胃經。其含蛋白質、脂肪、碳...