養生之道網導讀：你小時候爬過榆錢樹嗎？把榆錢摘下來，大把的放進嘴裡，香甜又美味。然後交給媽媽，洗淨之後做成窩窩頭，餃子，別有風味。         當春風吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩採摘下來，做成各種美味佳餚。榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如錢幣，故而得名，又由...

    原料介紹 榆錢為榆樹科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜綿厚實，自古就有食用它的習慣。清吳其睿《救荒本草》中載：“榆錢樹，采肥嫩榆葉，熱水浸潤，油鹽調食，其榆錢煮靡羹食，甚佳。”   營養分析 榆錢具有清心降火、止咳化痰的功效。   相關人群 一般人群均可食用。   食療作用 榆錢具有清心降火、止咳化痰的功效。   其他相關 陶弘景：...