養生導讀：扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制後即是“干貝”，被列入八珍之一。
無論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。在扇貝中有兩種類型的肉，一種是扇貝的內斂肌，呈白色，很有肉感，另一種則是分佈在內斂肌周圍的肉，紅色且很柔軟。通常，扇貝中的肉只取內斂肌作為食材，而周圍紅色的肉則被丟棄。
蒜蓉扇貝的做法：
材料：扇貝若干...
扇貝的家常做法
扇貝哪些部位不能吃
養生之道網導讀：扇貝是“海八珍”之一，好吃又營養。但你知道扇貝哪些部位不能吃嗎？食用扇貝要注意了，一些部位食用後對身體不利。具體扇貝哪些部位不能吃？小編為您介紹。
扇貝含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA。EPA（二十碳五烯酸）俗稱“血管清道夫”，DHA（二十二碳六烯酸）俗稱“腦黃金”，都是對人體非常有益的。其中，貝柱是扇貝的主要食用部分，由其製成的干貝，與...