常言道：“夏季祛病食六瓜”，這“六瓜”是指黃瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、西瓜。 黃瓜有清熱、解毒、利尿之功效。嫩黃瓜與蜂蜜相伴同食，能治療盛夏常見的小兒熱痢。黃瓜頭部味苦，含有多種蘿蔔素，具抗腫瘤作用，但為免除殘留農藥的危害，生食黃瓜時，應把外皮削去。 菜譜：涼拌黃瓜 原料：黃瓜兩條，蒜三粒，花椒、鹽、味精適量，尖辣椒三粒，醋適量 製作：1、黃瓜洗...