養生之道網導讀：營養專家解讀 豆腐的營養價值，豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏較多，質地較南豆腐老，水分含量在85%-88%。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。 豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎...

養生之道網導讀：健康飲食秘方 豆腐的四大營養絕配，豆腐是公認的營養食品。它不但天然健康，還簡單易做，是我們常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可濃可淡，和所有食材幾乎都“百搭”。 1. 配點肉，蛋白質好吸收 大豆有“植物肉”的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質也不會差。不過，豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特別適合...

養生之道網導讀：豆腐是我們中國人發明的營養食品。自古以來，豆腐分為兩大類：南豆腐用石膏做凝固劑，北豆腐用滷水做凝固劑。所謂“滷水點豆腐，一物降一物”。 不過，如今買豆腐的難度越來越大了。為了表現出產品更新換代的技術含量，如今超市中的豆腐名字也開始炒概念了。 這裡給大家一些提示，買豆腐有以下幾個要點： 根據保質期買豆腐 人們都知道，豆腐是非常容易變質的食品。每一類豆腐產...

養生之道網導讀：保持豆腐完整有哪些小竅門？飲食是我們身體能夠正常運轉的重要環節，可是一旦攝取了不好的營養就會影響整個身體的健康狀況。健康的飲食習慣會為我們的身心健康帶來很多的好處。因此我們要養成健康的飲食習慣，為我們的健康添磚加瓦。 豆腐一種很普通的食物，也是最美的食物著名作家瞿秋白曾今說過這樣一句話：“豆腐是世界第一的美食”這個聽起來可能有的誇大了，但豆腐確實是一...

養生之道網導讀：豆腐是世界公認的營養美食，它不僅是一種天然食物，還能起到降三高的功效，除此之外它還是老少皆宜的養生食品。哪些食物和豆腐搭配能起到1+1大於2的作用呢？豆腐應該怎麼吃呢？豆腐又該如何選購呢？ 4大豆腐鴛鴦配 吃的美味又健康 豆腐是公認的營養食品。它不但天然健康，還簡單易做，是我們常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可濃可淡，和所有食材幾乎都“百搭”。但如果想要更好地...

養生之道網導讀：豆腐和牛奶都是我們日常生活中常見的美食，它們營養美味，保健功效也很高。把它們放到一起還可以起到減肥良效哦。接下來小編就為大家推薦一款豆腐牛奶湯，可讓你3日就能瘦5斤，輕鬆平腹哦。 豆腐牛奶湯：3日速效平腹 豆腐含大量的植物性蛋白質，吃進肚裡易飽經餓，是優點多多的減肥食物。吃豆腐容易有飽腹感，而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助於排出多餘水分，提高消化功能，特別...

養生之道網導讀：你知道嗎？豆腐吃多了也會傷健康的。豆腐是最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，有人體必需的八種氨基酸，營養效價較高。可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。 豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消...

養生之道網導讀：健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。大霧時節老人兒童最適合吃豆腐牛奶。 霧是空氣中水氣豐沛時發生的凝結現象。霧氣看似溫和，裡面卻含有各種酸、鹼、鹽、胺、酚、塵埃、病原微生物等有害物質，其含量是普通大氣水滴的幾十倍，對人體健康構成巨大威脅。大霧對呼吸系統影響...