養生之道網導讀：居家環境裡雜菌多，會混有有害菌，有些會產生毒素，用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。因此，發黏的豆腐不建議食用。
豆腐和肉一樣，都是富含蛋白質的食材，所以容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，而使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的，則不必擔心其安全性。 如豆腐乳加工廠用的菌種，它們在一定的條件下...
發黏的豆腐不能吃
菠菜豆腐不能同食?胡說!
養生之道網導讀：牛奶雞蛋不同煮，菠菜豆腐忌也能一起吃，這些是我們信奉了很久的健康律條，到底有道理嗎？
牛奶雞蛋
誤解1 牛奶雞蛋不同煮
許多人認為：牛奶中含有碳酸鹽，雞蛋黃中含有鐵，這...
吃豆腐過多會引起的疾病
養生之道網導讀：食物的營養成分本身就為我們的機體健康做好了各項的準備，不同的食物，營養成分也是各不相同，為了我們的健康，一定要注重每種營養成分的攝入，重要的前提就是為了健康。哪些疾病是由吃豆腐過多引起的？
豆腐富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等，營養豐富，具有生津潤燥、清熱解毒的功效。可是，豆腐雖營養，多吃也損健康，容易誘發五種疾病。
1、腎功能衰退
人體攝入植物蛋白質後...
豆腐吃太多的四個可怕後果
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，但也不是越多越好。
豆腐
1.過多食豆腐促使腎功能衰退
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康...
薺菜拌豆腐降壓清熱利濕
薺菜又名地菜，俗稱“百歲羹”，是十字花科一年生草本野生植物。薺菜的耐寒力和生命力極強，嚴冬剛過，初春時節，薺菜就已在大江南北的田埂、草地、溪邊露出了頭。
薺菜作為藥用，最早見於陶弘景《名醫別錄》，謂其能“利肝和中”，《本草綱目》謂其能“明目益胃”。中醫認為薺菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降壓的功效，可用於治療痢疾、水腫、淋病、...
盤點七款豆腐減肥食譜 讓你炎炎夏季減肥瘦個夠
豆腐營養豐富，其中富含的營養物質令我們身體更健康，除此之外，豆腐還是我們飲食減肥首選的食材。今天，小編給大家介紹7款低於350卡路里的豆腐減肥食譜，讓你夏季減肥瘦個夠！
POINT 1
人體基本上是由水和蛋白質組成，製作豆腐的原料——大豆，富含植物蛋白，能給我們運動後造成疲勞而導致機能衰退的肌肉補充能量，促進體內的代謝功能。另外，每100克的豆腐所含的能量為72卡路里，相比於...
七款低卡路里豆腐減肥餐 讓你夏季瘦個夠
豆腐營養豐富，其中富含的營養物質令我們身體更健康，除此之外，豆腐還是我們飲食減肥首選的食材。今天，小編給大家介紹7款低於350卡路里的豆腐減肥食譜，讓你夏季減肥瘦個夠！
POINT 1
人體基本上是由水和蛋白質組成，製作豆腐的原料——大豆，富含植物蛋白，能給我們運動後造成疲勞而導致機能衰退的肌肉補充能量，促進體內的代謝功能。另外，每100克的豆腐所含的能量為72卡路里，相比於...
多食豆腐問題多
中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。但是，豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨...
吃豆腐過量引發多種疾病
豆腐雖好，多吃也有弊，過量更會危害健康。
豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。
豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，...
臘八豆腐的來歷大揭秘
養生之道網導讀：我國有些地方，臘八節不吃臘八粥，而是吃臘八豆腐，那麼臘八豆腐的來歷，你瞭解嗎？臘八節為什麼要吃臘八豆腐？其實臘八豆腐的來歷和臘八節無關。下面小編為您介紹。
臘八豆腐的來歷
黟縣民間風味特產，在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。
臘八豆腐的製作工藝基本和普通豆腐一樣，只是在成品後，經過擠壓和特殊的調味，烘...