烏骨雞歸黃 組成：烏骨雞1只，當歸、黃芪、茯苓各10克。 用法：將雞洗淨，去髒雜，把藥放入雞內用線縫合，放入砂鍋內煮爛熟，去藥渣，加調味品，食肉喝湯，分2-3次服完，月經前，每天1劑，連服3-5劑。 作用：健脾養心，益氣養血；適用於月經超前，經量過多，精神疲倦，心悸氣短，失眠等。 四味薯蕷膏 組成：淮山藥250克，枸杞120克，鹿膠60克，胡桃肉240克，冰糖70克。 用法：鹿膠用蛤粉...

  中醫品評：紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的效果，是中醫處方里最常見的一味藥。西醫透視：紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素A、B2、C、P、鐵質、鈣質、磷質等，對肝臟、心血管系統、造血系統都很有益。 食用大棗常用方法： 紅棗水 製法：紅棗10 枚(掰開)、大麥100 克，加水7 倍，煎煮後服下。不要加糖。 功效：紅棗中所富含的特殊物質可減少過敏介質的釋放，多...

最近介紹的湯水，像綠豆薏米蓮子百合糖水、腐竹馬蹄蠔豉湯等，皆有美白潤膚的功效，因夏日炎炎，肌膚容易受損，所以不由格外喜歡這些湯水。今天要介紹的這道黑豆薏米蓮藕排骨湯，不例外也有養顏之功，更兼健脾利濕之效。 3-4人份 做法： 1. 黑豆和薏米洗淨，提前浸泡1-2小時，瀝干水備用； 2. 蓮藕洗淨，切塊；陳皮用水泡軟，刮去白瓤； 3. 排骨洗淨切塊，汆水撈起； 4. 將8碗水倒入瓦...

櫻桃正當季，不如換換口味吧，自己動手做點櫻桃醬，別有一番風味。   選個大、味酸甜 的櫻桃1000克左右。步驟：1.將新鮮無腐爛變質的櫻桃洗淨，略切成小塊，去皮去核 。2.將櫻桃塊倒入鍋內，加入足以淹沒櫻桃的綿白糖和少許水(約淹 沒櫻桃的1/10)。用文火煮10~15分鐘，其間保持攪拌以防粘鍋和煳鍋。3.10~15分鐘後，櫻桃已變得通體透明，呈紅色玻璃狀，鍋內已基本變為較稠的醬，即可停火。4.將制好的...

 原料：紅棗、桂圓肉各8個，烏雞半隻，豬瘦肉150克，生薑3片，鹽少許。 做法：去核紅棗、桂圓肉稍浸泡；烏雞去髒雜、尾部，切塊；豬瘦肉切塊。與生薑 標籤：【養顏】、【補血】、【雞湯】、【煲】、【紅棗】