養生導讀：苦菜是一種藥用食用兼具的無毒野生植物，一年生草本，藥名叫“敗醬草”,別名苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，藥名“敗醬草”,民間俗稱苦菜，苦菜有清涼解毒、消炎利尿、排膿去淤消腫等功效，富含胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素。主治腸炎、盲腸炎、產後腹痛、急慢性結腸炎、眼結膜炎等症。全草洗淨切細，多少不論，煎湯內服。如皮膚紅腫炎症或濕疹...

養生導讀：湯不僅能夠補充身體營養，還能對一些疾病起到輔助治療的效果。所以日常生活中，一般都是菜不離湯，這樣人的食慾比較高，當然，這是在湯比較好喝的情況下，下面就來介紹下煲湯時的一些技巧和注意事項，讓您輕鬆煲出營養湯，健康喝湯。   煲湯的訣竅   1、熬湯最好是用冷水   因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋裡倒熱水或者開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋...

養生導讀：壽司是日本傳統美食之一，在日本料理中比較常見，當然，現在不止能吃到各種各樣的壽司，我們還能夠自己做很多口味的壽司。要說壽司怎麼做好吃，那就看個人口味了。但是不論是哪種壽司，都要有海苔的存在才像樣。現在街上也能看到很多賣壽司的能夠製作各種口味的壽司，味道還是相當棒的。當然，對於愛吃壽司的人來說，能夠自己製作一些各種口味的壽司也是相當了不起的。讓我們看看壽司製作有哪些...

養生導讀：雞蛋是生活中的常見營養食物，它的營養幾乎是件眾所周知的事，“世界最營養早餐”、“理想的營養庫”、“最優質的蛋白”等，都是人們給它的華美封號。它不僅營養豐富，而且烹調方法多樣，喝各種菜搭配起來，也美味異常，是家常菜中的必不可少的食材。雖然雞蛋的營養豐富，但烹調的方法還是有講究的，不同的做法營養功效各不同，以下有幾種雞蛋的做法，其中所蘊含...

養生導讀：麻辣香鍋，起源於巴蜀地區，融合了四川的麻辣風味，是以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點，深受國人喜愛。麻辣香鍋據說起源於當地人招待客人時，將大鍋菜和各種調料，以及一些肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香混在一起，形成了一鍋香，然後慢慢形成了麻辣香鍋的菜餚。 麻辣香鍋的家常做法一 原料：油菜、平菇、金針菇、菠菜、白菜、洋蔥、藕、黑木耳、腐竹、蟹柳、五花肉、蝦仁、魷魚卷、香腸、八角、...

養生導讀：現在出現一種怪現象，明明買的水果明明很新鮮，但是吃下去味道總是怪怪的。究其原因還是許多不良商家為了讓水果保鮮，看上去美觀，在水果上“動手腳”，通過添加化學物質來保持水果的新鮮度，如果我們在不知道的情況下，長期吃，對人體會有很大的損害。所以，我們在挑水果的時候記得要留心，要學會一些鑒別方法，挑到健康可口的水果。下面介紹一些水果知識供大家參考! 排名靠前的健康...

養生導讀：麻辣起源於四川，是漢族流傳千年的地方特色小吃，其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。麻辣燙既可果腹，又可驅寒、祛濕，這種當地煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，後來發展成了今天我們在大街小巷經常看到的麻辣燙了。如果你對此類小吃垂涎欲滴，不妨學學其製作方法吧！ 麻辣燙湯料的做法 1、炒制醬料 具體做法：取大鐵鍋1個，燒熱下菜子油5千克、牛油1千克，小...

養生導讀：番石榴為熱帶、亞熱帶水果，成熟的番石榴為淺綠色，果皮脆薄，食用時一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。 番石榴的食用價值 番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，番石榴可以強身健體提高身體素質。 番石榴的營養成分不僅全面而且微量元素含量高，早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養如蛋白質、脂肪等以及補充體內所缺乏的營養物質如鈣、鐵、膳食纖...

養生導讀：干煸豆角是川菜的一種烹調技法，即將豆類蔬菜切段，投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是將豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。 干煸豆角的製作方法一： 材料：豆角、干辣椒、紅蘿蔔、姜、青花椒、油、鹽、雞粉、醬油。 做法： 1、豆角去頭尾，撕去老筋，切成約4厘米長的段。 2、干辣椒切成丁，姜切成絲;紅蘿蔔刻成花條，...

養生導讀：鍋貼，是一種漢族小吃，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。 鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。 純肉餡鍋貼 材料：肉餡、餃子皮、醬油、鹽、味精、蔥姜、韭菜、雞蛋。 做法： 1、將雞蛋攪到肉餡裡，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有粘性時，加入鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜...