養生之道網導讀:豆漿在歐美享有“植物奶”的美譽,其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養素。因此,豆漿也被我國營養學家推薦為防治高脂血症、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。對於因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說,不含乳糖的鮮豆漿更是理想的選擇。但是有些喝豆漿的禁忌也是要注意的,接下來小編給您介紹一下豆漿的...
日常生活中哪些蔬菜天生就有毒?
養生之道網導讀:日常生活中哪些蔬菜天生就有毒?很多時候,我們吃的蔬菜都有毒素,健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航,在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。我們來看看日常生活中哪些蔬菜天生就有毒?
營養專家指出有的蔬菜天生就有毒,建議大家選用食材的時候一定要多加小心。這裡小編就告訴大家天生就有毒的七種蔬菜,願大家在食用以下蔬菜時要格外小心。
青菜
青菜中...
黑豆的功效與營養價值
黑豆的功效:
黑豆
黑豆
現代人工作壓力大,易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力,按照祖國醫學的理論,補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知,維生素E 是一種相當重...
秋季食療 注意蔬果搭配5大禁忌
養生之道網導語:經過漫長而炎熱的夏季,身體能量消耗大而進食較少,因而在氣溫漸低的秋天,就有必要調補一下身體,也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求,很多人僅僅滿足於單純的吃飽就好,忽視了營養的合理搭配。
1.豆腐與菠菜忌同煮
豆腐是在豆漿中加入鹽鹵或石膏後製成的。鹽鹵中有氯化鎂,石膏含有硫酸鈣,菠菜中含有很多草酸,它可與氯化鎂、硫酸鈣發生化學反應...
4類蔬菜好吃但有毒 須焯水食用
養生之道網導語:按《本草綱目》記載,不少食物有毒,如燒酒,性大熱,有毒;葫(大蒜)有小毒,久食損人目;蜀椒,性辛大熱,有毒,多食令人乏力喘促;杏仁,味甘苦性溫,有小毒,多食生痰,昏精神。
1.木薯
致命毒素:亞麻仁苦甘
致命機理:
儘管木薯的塊根富含澱粉,但其全株各部位,包括根、莖、葉都含有毒物質,而且新鮮塊根毒性較大。因此,在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦...
謹防食物中毒 八組相剋食物要瞭解
養生之道網導讀:不同食物間存在著相生相剋的關聯,食物相剋理論在民間廣泛流傳。實際上,該理論是缺乏科學依據的。中國營養學會委託哈爾濱醫科大學與蘭州大學同時開展了食物相剋的問卷調查、動物實驗和人體試食研究。研究結果顯示,食用所謂的相剋食物的動物實驗和人體試驗均未發現不良反應。下面列舉一些大家熱議的相剋食物。
1.水果與海鮮
相剋理由
海鮮中含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含鞣酸...
冬季喝豆漿有講究 你未必喝對了
冬喝豆漿有講究 7項要注意
1.忌喝未煮熟的豆漿:很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並對胃腸道產生刺激,引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,就可安心飲用了。如果飲用豆漿...
雞蛋的五種錯誤吃法
中國的老百姓將雞蛋視為補品,經常食用雞蛋可增強記憶力,還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。可如果不能加工和食用,補品就會變為“廢品”,甚至是“毒品”,所以應當認真掌握雞蛋裡的學問,防患於未然.
1.忌吃未熟雞蛋
雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會影響食物中生物素的吸收,使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶,它們影...
6對食物搭配易引疾病
進食是人體獲取營養的最主要來源,但不同的食物搭配卻可能產生不同的結果,有6對食物搭配易引疾病。
海鮮與啤酒搭配食用容易誘發痛風
海鮮中含有嘌呤和甘酸兩種成分,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒,就會促使有害物質在體內結合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難以排泄的尿路結石。如果自身新陳代謝有問題,吃海鮮的時候...
含天然毒素的七類蔬菜當心致命
導讀:許多人認為有毒的植物大多是陌生的野生植物,其實不然,日常生活中常見的糧食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介紹幾種常見的食用有毒植物。
下面介紹幾種常見的食用有毒植物。
四季豆
如果四季豆未煮熟,豆中的皂素會強烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶,可刺激人體的腸胃,使人食物中毒,出現胃腸炎症...