清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品。”《本草綱目》稱南瓜有補中(脾胃)益氣之效。《醫藥篆要》也指南瓜有益氣救肺之效。其實南瓜之所以受到這麼高的評價，是因為它是一種極富有營養的健康食品。
秋天氣候乾燥，增加含有豐富維生素A、E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。而南瓜剛好就含有豐富的維生素E。另外，南瓜所含的β胡蘿蔔素，可...
秋天吃南瓜有什麼好處？
多事之秋多吃醋 堅守「負營養」
盛夏余炎未消、酷暑不減，2009年的立秋飛速而至。季節交替中，早晚已漸涼爽，但白天仍有秋老虎肆虐，故人極易疲倦、乏力，情緒倦怠，加之與夏季的清淡截然不同的飲食，會陡然增加消化系統及腎臟的負擔。為此，提醒您，“多事之秋”更要注意健康功課。
職場調查 調查立秋五臟六腑易受損
中醫曰：五臟指心、肝、脾、肺、腎，六腑指膽、胃、小腸、大腸、膀胱...
這些疾病愛在初秋偷襲你！
夏末初秋的天氣既熱又透出一絲的微涼，清晨感覺到陣陣的涼意，而到中午的時候太陽又讓人感到熱得難適應。稍不留神，一些疾病就可能悄然而至，而最容易在夏秋之交伺機而動的疾病有以下幾種，因此提醒不同年齡的人都應該注意保護自己的身體防止這些疾病的傷害。
肺結核
秋季戶外活動多，容易在不知情的情況下與傳染性結核病人有近距離接觸引起感染。因此，當出現臉紅、低燒、乏力、盜汗、咳嗽、吐痰等情況時...
多事之秋的「保胃戰」
很多疾病都與氣候息息相關，胃病也不例外。天氣漸漸轉涼，眾多胃病患者也進入了多事之秋。日常生活當中有“春捂秋凍”之說，但是胃病患者則須辯證對待這一民間說法，很多患者胃冷懼寒，要想“保胃”，首先就要暖胃。所以，氣溫轉涼時，胃病患者要注意保暖，密切關注溫度變化，隨時調整飲食。但是對於胃病患者，僅僅養胃是不夠的，要抓住秋冬季節這個有利時機，選擇有效的治療途徑，採...
南 瓜
原料介紹
Pumpkin南瓜屬於葫蘆科一年生蔓生草本植物的一種，其野生祖先原產於墨西哥、危地馬拉一帶，很早就傳入我國，廣泛栽種、食用，因而有“中國南瓜”之說。
南瓜的果肉和種子均可食用，花也可以食用。在我國，南瓜既當菜又代糧，在農村很有人緣。近年來，人們發現南瓜不但可以充飢，而且還有一定的食療價值，於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
營養分析
1. 解毒：
內含有維生素和...
黃花菜
原料介紹
黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作“席上珍品”。
黃花菜為百合科萱草屬植物花蕾干製品的統稱，我國南北各地均有栽培，多分佈於中國秦嶺以南各地，以湖南、江蘇、浙江、湖北、四川、甘肅、陝西所產較多。此外，吉林、廣東與內蒙古草原亦有出產。
黃花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈細長條狀，呈...
經常活動腳趾頭有健胃效果
醫經絡理論認為，人體的五臟六腑在腳上都有相對應的穴位。人的第二和第三腳趾與腸胃有關，因此，經常活動它們可以達到健胃的目的。
胃腸功能好的人，第二、三腳趾往往粗壯而有彈性，站立時抓地牢固;胃腸功能差的，這兩個腳趾多乾癟而無彈性，站立時往往抓地不牢。
活動腳趾的方法非常簡單，最常見又有效的有以下幾種：
腳趾抓地站立或坐姿，將雙腳放平，緊貼地面，與肩同寬，連續做腳趾抓...
秋季護胃重「五養」
入秋以後，氣候漸涼，是胃病的多發與復發季節。祖國醫學認為，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，不注意飲食和生活規律，就會引發胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等症，或使原來的胃病加重。
那麼，秋季如何護胃呢？這就要重“五養”。
保暖護養。 秋涼之後，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃...