原料介紹
山羊或綿羊泌出的乳汁味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經，有溫潤補虛養血的良好功效。
營養分析
羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
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羊 奶
菠蘿的好處和禁忌
夏季正是吃菠蘿的季節，菠蘿這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效，它的各種用途你可要好好看看哦。
1、減肥
是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥？千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第...
秋季防治「爛嘴角」
“爛嘴角”，醫學上稱之為口角炎，表現為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等。
患者張口易出血，連吃飯說話都受影響。秋季是小兒口角炎的高發季節，家長應瞭解口角炎發生的原因，積極預防。
口角炎的誘發因素，首先是缺乏新鮮蔬菜和水果。
孩子從膳食中攝取的維生素減少，容易導致維生素B缺乏性口角炎。
乾燥的氣候也會使孩子口唇、口角周圍皮膚黏膜乾裂，周圍的病菌乘虛而入造成感染，引...
裙帶菜
原料介紹
裙帶菜屬海藻類的植物，一年生，色黃褐，高1—2m，寬50—100cm，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。分淡干、鹹干兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽為海中蔬菜。
我國遼寧的呂達、金縣，山東青島、煙台、威海等地為主要產區，浙江舟山群島亦產。除自然繁殖，已開始人工養殖。
營養分析
裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，營養豐富，食用價值...
眉 豆
原料介紹
眉豆是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豆。分佈中國河北、江蘇、四川、雲南等省，越南亦有產品。眉豆是粵人所習稱。《陸川本草》名白飯豆。
營養分析
1. 眉豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補充機體的營養成分，提高免疫力；
2. 眉豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活...
秋凍不能「盲凍」
入秋後，由於傳統“春捂秋凍”的說法，許多人並不太重視保暖，一些免疫力較差的老年人和兒童就很容易在此時患上呼吸道疾病。專家建議，入秋時不宜盲目“秋凍”，應該對秋季呼吸道疾病給予充分的重視。
入秋後由於氣溫下降較快，遇到冷空氣時，人體鼻咽部黏膜上的血管擴張，黏膜充血，使得具有保衛作用的絨毛運動遲緩，從而降低了黏膜的抵抗力。此時細菌、病毒就可能乘虛而入，引發流感...
靈 芝
原料介紹
靈芝為多孔菌科真菌靈芝或紫芝等的子實體。靈芝為腐生真菌，生於向陽的殼斗科和松科松屬植物的根際或柘樁上，我國普遍分佈；紫芝生於闊葉樹或松科松屬的樹樁上，引起木材自腐。為我國特有種，分佈於長江以南高溫多雨地帶。
全年采收，除去雜質，剪除附有朽木、泥沙或培養基質的下端菌柄，陰乾或在40～50℃烘乾。
1. 靈芝是我國傳統的真菌藥物,被喻為“仙草”，子實體呈傘形，菌蓋堅硬木...
葵花子
原料介紹
瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料。由於葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的搾油原料。葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。
營養分析
1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素；
2. 其所含豐富的鉀元素...
抗衰老藥膳-松子核桃膏
【來源】民間藥膳方
【原料】松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。
【製作】松子仁、核桃仁用水泡過去皮；然後研成末，放入蜂蜜和勻即成。
【服法】每日2次，每次取1湯匙，用滾開水沖服。
【功效】益精潤燥、補腦安神。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、維生素B...
咖 啡
原料介紹
咖啡是西方人的主要飲料之一。果實成熟後除去果皮除去果皮及大部分種皮所得的種子稱生咖啡或咖啡豆。生咖啡經焙炒後研細得咖啡粉，即可製作飲料。咖啡味苦，具特異香味，含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物鹼，為麻醉、利尿、興奮和強心藥物。焙炒的咖啡還有助消化的功效；還有提神功效，因此我國很多人也十分喜愛。經常加班、熬夜的人常用它來提神；情侶們往往酷愛咖啡屋的溫馨氛圍。可以說咖啡也是我國...