粥是養生防病的佳品，唐朝就有米糠煮粥預防腳氣病的記載，醫聖張仲景治療感冒也用喝粥發汗來助藥力。所以粥可以用來治療某些疾病，也可以輔助治療一些疾病。喝粥簡便實用，身體虛弱，有慢性疾病的人也可以通過喝粥來調養身體。
不過粥的選擇，要因人而異，還要針對病症、季節、環境來選用，並不是千篇一律都喝一種粥。如氣虛的人，氣短乏力，動則汗出，語言低微，可以喝具有補氣作用 的人...
滋補佳品 木耳田七紅棗湯
金針紅棗雞湯
原料：
雞腿1只、干金針30克、鮮香菇5～6朵、薑片10克 藥材：紅棗6粒
輔料：鹽少許
做法：
1. 雞腿切塊、用開水汆燙，除去血水後備用；干金針用水泡軟。
2. 將所有的材料加入500毫升的水，小火燉煮30分鐘，最後再加鹽調味即可。
Tips：
服用注意事項/一般體質皆可食用
服用周數或天數/每天1次，療程1個月
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黨參紅棗山斑魚湯
山斑魚是廣東人煲魚湯的心愛之物，它味道鮮美，在河魚中有較高的營養價值。今天加入補而不燥的黨參、紅棗、淮山、杞子搭配山斑魚，具健脾明目、健體強身，增強抵抗力之效，對身體較弱的人是很好的滋補湯水。兒童飲用則可補充體力，讀書都更加醒目些。
3-4人份
調味料：
油：3湯匙 鹽：適量
做法：
1. 黨參、紅棗、淮山、杞子各物洗淨，稍浸泡;
2. 洗淨宰好的山斑魚，抹乾水分，熱鍋放油，待油六、七...
安神小零食：柿餅紅棗桂圓蜜餞防失眠
銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹
材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗5枚，鵪鶉蛋6個。
製作：銀耳用清水泡發40分鐘後，洗淨，撕成小塊；鵪鶉蛋煮熟後去殼；在鍋內加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗乾淨後，與銀耳一同放入鍋內，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻後，根據個人不同的口味，可適當加入少許鹽或白糖調味。
每日一次，可常服食。
柿餅紅棗桂圓蜜餞
材料：柿餅100克，紅棗30克，桂圓肉15克，黨參...
紅棗的十二種藥膳食療秘方
大棗有健脾養胃、防止落發、保肝護肝、抗癌等養生保健功效。俗話說：“五穀加大棗，勝過靈芝草”。那麼，究竟大棗有什麼養生保健的吃法？
中醫為你解讀紅棗的十二種藥膳食療秘方。
一、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。
二、紅棗有補脾、養血、安...
補血安神小麥紅棗粥
春季養生安神宜服用安神的粥比如小麥紅棗粥。小麥中藥味甘，性涼，養心安神，除煩，治心神不寧，失眠，婦女髒躁，煩躁不安，精神抑鬱，悲傷欲哭。中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。
安神的粥小麥紅棗粥的做法
原料：小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖（麥芽糖）100克。
做法：小麥、大棗、糯米加水煮2小時，放入飴糖即可。
功用：緩急...
生薑紅棗甘草茶補脾、養血
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。紅棗燒肉滋陰補血、酥爛甜香，易於消化和吸收。生薑性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物...
補充元氣喝紅棗蜂蜜茶
在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。補充元氣喝紅棗蜂蜜茶。
紅棗蜂蜜茶的做法
紅棗(去核)150克，冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在乾...
健脾益氣粥山藥粳米紅棗粥
健脾益氣喝粥食補是養生很重要的方法，健脾益氣粥山藥粳米紅棗粥可以健脾、益氣、養神。山藥能健脾益胃、助消化，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症； 取其甘則補陽，以能補中益氣，溫養肌肉，為肺脾二髒要藥。人們歷來就把紅棗視為極佳的滋...
教你紅棗最補血的食療中醫秘方
紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋裡慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。看中醫教你紅棗最補血的食療秘方。
簡單地說，只要吃到肚子裡能消化吸收的食物，就是補血的，所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補血，而吃了高級的滋補品，胃、腸道不消化，依然什麼用也沒有。
相對來說...