蔬菜營養豐富，是不少女性的最愛，但是，吃蔬菜也有清洗、烹調、攝入量等方面的講究，如果誤踏飲食誤區，健康飲食也會變成健康殺手。
飲食誤區1：沖洗不當
有些從超市裡買來的蔬菜，從外觀上看很乾淨，於是有些女性朋友在烹調前只是略用水沖一下。其實，一般的蔬菜都有不少殘留的農藥，如果不徹底清洗，對健康有很大危害。
正確做法：
將買回的新鮮蔬菜放在清水裡浸泡20分鐘左右，讓農藥...
蔬菜有營養 吃不好反到成殺手
秋季老年人飲食營養最重要
養生之道網導讀：秋季老年人飲食營養最重要，養生重在養腦，，秋季是一年中養生效果最好的季節，老年朋友們要好好利用這個季節來進行養生和保健，那麼老年人在秋季養生有哪些需要注意的地方呢?
2年前，退休教師劉老師偶然發現老伴經常丟三落四，有時買菜回來，過一會兒又拿著購物袋往外走，還經常反覆做同一個動作，比如對電源開關，開了又關，關了又開。“老糊塗了”，這是劉老師對老伴的總結，...
雞蛋與鴨蛋的營養差別在哪
養生之道網導讀：告訴你雞蛋與鴨蛋的營養差別在哪，雞蛋是我們最常吃的蛋類。而鴨蛋常常被做成鹹蛋，或者在孕婦懷孕、坐月子的時候吃。那這兩種常吃的蛋類的營養有什麼不同呢?
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵黃蛋白。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。鮮雞蛋含的脂肪...
最沒營養的十種食物，盡量少吃
養生之道網導語：不是所有標榜著美味和營養的食物，就真的有營養，要謹記以下10種食物，因為它們未必有你想像中的健康!
1.魚片
一般的油炸魚片都用鱈魚製成，這種魚裡富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，而各種魚條、魚片製品也就順勢為自己打上了“營養”的標籤。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經讓它變得不那麼有益健康了——大量的...
春季給寶寶補鈣的營養套餐
春天的鮮魚活蝦，富含鈣質及人體必需的氨基酸，對寶寶的生長發育、強筋壯骨都有一定幫助。建議寶寶在春季可多食用一些魚蝦類食物，幫助補充鈣質，強壯筋骨。除了魚蝦，牛奶也可以成為寶寶理想的鈣源。純鮮牛奶和全脂奶含鈣豐富，乳脂充足，吸收率高，是寶寶補充鈣質的理想食品。
在保證鈣質攝入的同時，維生素C的補充也十分重要，它能促進營養素的吸收。在午餐和晚餐後1～2小時，選擇甜橙、柑橘、獼猴桃等...
四種蔬菜最好帶皮吃 營養價值高
養生之道網導語：四種蔬菜最好帶皮吃 營養價值高。冬瓜皮利水消腫，黃瓜皮能排毒，番茄皮預防癌症，茄子皮保護心血管。
◆冬瓜皮利水消腫。冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性營養成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。
◆黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜...
蘋果的營養價值高 多吃蘋果可防癌防鉛中毒
蘋果是我們經常吃到的一種水果，但我們卻很少知道蘋果的營養價值有哪些。其實，蘋果對人體的作用有很多，多吃蘋果對我們的健康有很大幫助。專家認為，多吃蘋果可以防癌防鉛中毒，並且還可以用蘋果來治療一些疾病。下面，養生之道網就詳談蘋果的營養價值以及功效。
蘋果的營養價值
蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
近期，根據美國科學家布魯斯.羅林斯的研究成果表明，未成熟或半熟...
常吃蘑菇 可促進人體對營養物質的吸收
養生之道網導語：常吃蘑菇可促進人體對營養物質的吸收。很多人喜歡吃蘑菇，然而你知道吃蘑菇的好處有哪些嗎?蘑菇味道鮮美、營養豐富，高蛋白、低脂肪，富含人體所需的各種營養成分，而且經常吃蘑菇，可促進人體對其他事物營養的吸收。
蘑菇含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛...
營養互補 相輔相成的食物搭配
養生之道網導讀：飲食中“食物相剋”的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當，極容易導致生病或中毒，營養科學觀點看，甲魚與莧菜、黃瓜與花生等。但從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會“相剋”，而且還會“相生”，起到營養互補、相輔相成的作用。俗語叫“鴛鴦配”。
芝麻配海帶
把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰...
魚肉雖營養 這六種人不能吃
養生之道網導讀：魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。需要注意的是，患有以下疾病者不宜多吃...