藥酒又名酒劑，系用白酒浸提藥材而得到的澄明液體制劑，多供內服，少數作外用，也有些藥酒內服與外用兼有效。為了矯味，藥酒也常酌加適量的冰糖或蜂蜜。
藥酒的製作有冷浸、熱浸、滲漉和回流熱浸四種方法。民間通常採用冷浸法，即將藥材與白酒共置於密閉的容器內，室溫下浸泡，定期攪拌，一般浸漬30天以上。
由於酒本身有行血活絡的功效，易於吸收和發散，因此藥酒通常用於風寒濕痺，具有祛風...
自泡藥酒的宜忌
干貝豬瘦肉湯
【來源】民間方
【原料】干貝50克 豬瘦肉200克
【製作】將干貝、豬瘦肉煲湯。
【用法】食用時，加食鹽調味，佐膳。
【功效】滋陰補腎。適用於腎陰虛之心煩口渴、失眠、多夢、夜尿多等症。
標籤：【肉湯】、【豬瘦】、【干...