都說吃水果有益健康，所以他們就使勁吃、拚命吃。不管是飯前還是飯後，不管是工作或上課之餘的休息時間，他們總能揣些水果來吃吃。但有些人水果實在是吃得太多了，並且引發了肥胖、蛀牙等健康問題。 水果吃多了一樣會發胖 人們認為，要想身體好，一天至少要吃五份水果和蔬菜。 但是，這個攝入量針對的是體重正常的人群，對於那些身體肥胖、體重超重或者膽固醇過高、患有糖尿病的人來說，吃太多水果...

在食物分類中，水果和蔬菜並為一大類，同主食類、肉類、奶類、油類等並列，也是人體營養需要不可缺少的一種食物。雖然我們經常將水果和蔬菜混在一起來說，但二者的功能也有所區別，其成分中糖類、維生素、礦物質、膳食纖維等含量都有不同，因此二者不能簡單的對換替代。 水果的營養成分主要是糖類，一般在5%-20%左右，蘋果約10%、梨8%、桂圓16%、葡萄9%等，可為葡萄糖、果糖和多糖;維生素類，主要是維生素C...